野韵天成,酽韵磅礴:2020年勐昌号 勐昌之星 生茶试用

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时间:07-20 10:38认证作者:流浪的火枪
  一、茶品信息
 
  云南勐昌茶业有限公司,坐落于云南省西双版纳傣族自治州勐海县工业园区,是一家以传统制作理念为基石,实施现代化管理、专注“正山古树纯料”普洱茶,集古茶园原料合作基地、生产中心、品牌中心、营销服务中心为一体的全产业链综合型茶企。公司立足云南西双版纳,以诚立号,坚持为广大普洱茶爱好者提供集品饮、收藏于一体的正山古树纯料普洱茶,致力于将其打造成消费者信赖的普洱茶优秀品牌。
 
  勐昌号品牌的寓意解释:
 
  勐——勐海韵味、古树纯料
 
  昌——繁荣昌盛、国泰民安
 
  号——已诚立号、十年匠心
  品牌:勐昌号
 
  名称:勐昌之星普洱茶(生茶)
 
  分类:普洱茶-生茶
 
  厂家:云南勐昌茶业有限公司
 
  规格:357克/饼
 
  工艺:生茶
 
  形状:饼茶
 
  年份:2020年3月24日
 
  原料:云南大叶种晒青毛茶标准GB/T22111
 
  保质期:长期
 
  二、测评人简介
 
  性别:男
 
  年龄:39
 
  普洱茶龄:54个月
 
  三、测评信息
 
  日期:2020年7月17日(下午19:00-22:00)
 
  坐标:河北保定
 
  天气:雷阵雨,31-22C°
 
  水质:纯净水
 
  水温:95-100C°
 
  茶具:简易三件套,150ml盖碗
 
  茶品外包装为传统棉纸包装,正面上部勐昌号七子饼茶,左侧勐海标识,右侧注明净含量357克,中间以勐昌号生产运营中心为背景,下部源头、工艺、转化,2020勐昌之星普洱茶(生茶),白底绿色基调,清雅脱俗耳目一新。背部传统领带包装,中间领带明显位置注明茶品信息,封口有防伪标识。




  打开外包装还有内层薄棉纸包装,双层包装更有利于茶品的存放,无内票,饼型周正圆润,条索紧结黑亮有油润,茶芽肥壮较多,干茶蜜香浓郁,茶毫丰满,饼面处撬茶,内外用料一致。








  取茶9克,洗茶头道秒出,叶底蜜韵绽放,香气高昂且富有山野韵味,2分钟后洗茶二道秒出。




  第1、2道6秒出汤,汤色淡黄油亮,香气显露,茶汤浓稠厚重,入口苦、涩感非常明显,苦化开较快,涩在舌前部,包裹舌面退去较慢,15秒左右开始缓慢散开,两颊收敛感不重,挂杯有淡蜜香,大约半分钟左右,舌面涩感退去,韵味随之而来,青、凉、香、甜此起彼伏。



  第3、4道8秒出汤,汤色明黄透亮,茶汤清澈油润,苦依旧不觉重,但与涩同进口中,让味蕾紧紧粘结在一起,涩不断生津以来,随生津下行至喉部,涩感布满口腔,缓慢化开的同时回甘开始强劲,甜由舌尖出现,随之向舌面、喉底进发,清除着涩感抚摸着舌面,伴随蜜香入腹,体感尤为舒适。



  第5、6道10秒出汤,汤色金黄油亮,苦已经不明显,汤感醇厚甘甜,涩感尚有但以不及之前,化开很快,生津很持久,叶底较为舒展,油润有弹性,喉部清韵开始增强,回甘略有明显上升趋势,虽然不是很强势,但茶汤入腹体感非常清新畅快,闭眼犹如行走于山林之间,天气虽然闷热,此时已不觉,茶之鲜活清爽已将闷热从体内祛除。



  第7、8道15秒出汤,叶底已经舒展开来,用料非常细嫩,芽头壮硕明显,汤感厚度略显薄弱,苦涩全无,茶汤入口即化,有甘亦有甜,回甘明显发力,蜜香略显淡,随茶汤入腹浸润全身,迅速与身体融为一体,口中甜润感明显且持久,清爽感依旧。



  第9、10道20-30秒出汤,汤色黄亮通透,叶底完全舒展,茶质浸出变慢,入口即甜,汤感甜润顺滑,回甘来的速度快力度强,汤感厚度和蜜香略显变薄变淡,生津感依旧明显持久不断。




  叶底舒展油润,选料细嫩,芽头多而壮硕肥嫩,叶底又闷泡3次,虽汤感变淡但仍旧不出水味,且香气变淡也无明显发散,用料非常考究,汤色整体偏淡,耐泡度略显不足。

  四、总结
 
  品饮过程中,苦感重化开较快,初期涩感重化开较慢,层次感很丰富,中段涩感减弱之后体感非常舒适,茶汤入腹,凝结于心,品饮者仿佛冒雨行进于山林,体感似雨滴淋透全身,似清风拂过脸庞,似甘露倾入口中。饮茶于心间,可以感受到一份灵气是一种难得的享受,野韵天成,酽韵磅礴。

  勐昌号是花费十年时间在各大茶山和村寨寻找、甄选真正古茶原料的结果,走过十年的建设周期,勐昌号开始了全新的探索和开拓,更加坚定地向着高品质与品位迈进,并使产品焕发出全新的品牌活力。
 
  来源:新茶网
  作者:流浪的火枪
  原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/3661/
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