大益2008年7532青饼怎么样?开汤品鉴分享

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时间:07-21 11:23认证作者:小茶胡
  前几天,小茶胡从一个专业的茶仓收回来了几件品相仓储都非常棒的2008年大益7532青饼(802批)。为什么强调专业茶仓,看看品相便知,直接上图:
  【名称】大益7532青饼
 
  【生产日期】2008年
 
  【生产工艺】普洱生茶
 
  【规格】7*357克/饼*42饼/件
 
  【生产厂家】大益(云南勐海茶厂)
  大益的7542大家都很熟悉,而7532仅仅一个数字之差,可能有些茶友就有点搞不清楚。
 
  7532青饼,是勐海茶厂在80年代在标杆茶7542配方的基础上改良型的生茶品种,是勐海茶厂青饼中当时最为细嫩的茶品,产量并不是很多。7532拼配方式是采用3—6级茶菁原料混拼,面、里茶一致。7532历年产品中最出名的就是80年代的雪印7532青饼。
 
  “雪印”一名,由台北黄姓
茶商于1999年11月命名,特指80年代7532青饼。其本意是指7532青饼用料比较细嫩,饼面细芽多,且银毫似雪。
 
  7532的用料等级比7542的等级是高一个级别的,不过常常7542价格反而比7532略高一些(同年份相比较),可能是因为7542配方更加出名吧,熟知的人也更多,而7532却是真正懂它的茶客会更懂它。
 
  7532雪印配方,历经几代茶人钻研,品质已达到和谐、稳定的境界,外形条索紧细,显芽毫,内质醇和回甘,综合品质极高。
 
  7542青饼年年有,但7532却不是每年都生产,每年的产量也不会像常规7542那么多,可见7532更为稀缺。
 
开汤评鉴
 
  接下来我们来品鉴这款2008大益7532青饼试试:

  茶饼看,其特点为嫩芽多,茶香气口感表现较细腻,带有如麦芽般甜香滋味,茶饼非常之干净(得益于专业仓储)。
  汤色呈深栗红,透亮度高,汤体内含物质丰富如油。茶汤入口回甘味足,无苦涩;茶汤浓稠度和浓强度很高,舌面口齿都能感受到强有力的冲击,勐海风味特征明显。
  由于茶料细嫩,香气的表现比较细腻丰富。茶汤初入口,有清晰的果蜜香,香气在鼻腔和口腔中同时弥漫;汤体细腻甜滑,饮后口腔持续甜润,回味悠长。
  叶底颜色浅褐色,柔韧有弹性,光泽度好,未来依然有较大转化空间。
  现阶段,这款茶也经过12年的干仓陈化,转化已经进入非常适饮阶段,不论是现时品饮,还是后期收藏,目前性价比都是非常不错的。
 
  来源:小茶胡茶空间
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