蝉鸣声声大暑至,勐昌浓香蕴清凉:品鉴勐昌号2020勐昌之星

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时间:07-23 17:08认证作者:独孤剑

当饮茶成为一种生活态度
 
通过茶味、水味的探求
 
从品茶中获得
 
以茶会友的志趣相投
  【公司简介】云南勐昌茶业有限公司是一家以正宗普洱茶批发连锁招商为主体,传统普洱茶制作理念为基石,实施现代化管理,集古茶园原料合作基地、生产中心、品牌中心、营销服务中心为一体的全产业链综合型茶企。立足云南西双版纳,以诚立号,坚持为广大普洱茶爱好者提供集品饮、收藏于一体的普洱茶,致力于将其打造成消费者信赖的普洱茶优秀品牌。





  【品牌简介】云南勐昌茶业有限公司,坐落于云南省西双版纳傣族自治州勐海县工业园区,是一家以传统制作理念为基石,实施现代化管理,专注“正山古树纯料”普洱茶。
 
  布朗茶山,素有“普洱第一山”的美名,山的气魄,濮人茶文化的传承,凝铸了布朗茶的血脉,造就它流传至今的魅力。“勐昌之星”生茶,风格鲜明。刚柔并济,凛冽茶气,又有厚重山野气息。
 
  1、布朗正山,地道品质
 
  正山是“地道品质”的天然保障,布朗山平均海拔约1700米,山峦起伏,雨量充沛,常年云雾笼罩。老曼峨、班盆等村寨,确保布朗茶与生俱来的名山味。粗壮树干,大树是“浓强茶气”的完美注解。“勐昌之星”原料选自布朗深山百年大树原叶,树干平均直径约二十公分左右。完整保留布朗茶特征,带你体验浓厚山野气息。茶气浓厚、性烈,自有霸蛮气场。与苔藓互利共生,生态是“勐昌之星”的品质背书。古茶树树高几尺,根深几丈。原始雨林中,与原始森林植被共生,充分汲取深层土壤中的矿物质和养分。蕨类植物、苔藓与古茶树共荣共生。
 
  2、古法制茶,精进传统工艺
 
  为了保证茶原料的纯粹,勐昌号在布朗茶区建立多个初制所。初制所配备铸铁锅、阳光晒场,聘请当地世代制茶的少数民族师傅原始手工做茶。最大程度还原一杯传统制茶得出的布朗茶真味。从普洱茶鲜叶采摘、杀青,再到揉捻等各个普洱茶生产环节,勐昌号从不盲目追求生产效率,并定期对初制所制茶师傅进行制茶技艺提升培训。传承古法,并突破创新,唯有工艺精进方能进一步提升普洱茶的价值,这是勐昌号对普洱茶精细化生产的思考与坚守。
 
  3、野韵天成,纯正布朗气息
 
  以浓酽和强劲回甘而闻名的老曼峨、人称“小班章”的班盆寨子等都是镕铸“勐昌之星”的珍贵原料产地,近百次品鉴改良后的“勐昌之星”生茶能更综合、协调地凸显布朗大树茶的美感与力量。
茶叶自封袋包装贴心


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产品信息
揭开包装,香味愉悦,身心舒爽。

少量的碎茶,保管得好。

饼形圆正,条索清晰紧结,白毫显现。
品鉴气候
 
  【品鉴】
松紧合适

里外一口料
取茶8克左右
洗茶一道,汤色浅黄透亮。杯壁挂香。
  第一泡:汤色浅橘黄透亮,整个口腔弥漫着花果香稍显苦涩味,且苦味大于涩味,涩味停留的时间稍长,生津回甘快。花果香久久萦绕在口腔中,汤中可见茶毫。

  第二泡:汤色浅橘黄明亮,水中含香,香融入水中,口腔中舒适愉悦,苦涩味比第一泡浓烈,苦味厚重,主要集中在上颚及舌根,你方唱罢我登场,苦味方去,涩味接踵而来,苦味化得快,涩味滞留的时间长,两颊生津强烈而持久,喉间都能感到丝丝甜意。汤汁厚重而润滑!赞一个!
  第三泡:汤色金黄明亮,轻啜一口,闭上双眼,任其汤汁在口中停留,片刻间,似有淡淡的兰香析出,如置身于山野之中舒适,轻轻下咽,苦底重而涩味浓,茶气强烈。涩味滞留的时间更久主要集中在舌底、两颊、上颚。生津回甘强烈而持久,好似泉涌。唇齿留香,香留的时间更久。
  第四泡:汤色金黄明亮,此泡苦味儿更浓,涩味稍轻,汤汁厚重,徐徐下咽,喉部甘甜舒适,生津回甘持久。
  第五泡:汤色金黄明亮,入口后,苦涩味比上泡有所下降,取而代之的是丝丝的甜味儿,花蜜香依旧,涩味在口腔中滞留的时间久,生津回甘持久。
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第6泡后的叶底
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8
 
  第六至八泡:20秒后出汤。汤色渐淡,花香有所下降,入口后,汤汁细滑苦味变淡,淡淡的甜味在口中回荡,缓缓下咽后口腔中又出现了淡淡的苦涩味,但化得快,生津回甘有所减弱。层次感丰富。
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  第九至十一泡:闷泡30秒后出汤。花蜜香有所下降,汤入口厚重感迅速下降,苦涩味依旧,只是很淡很淡的,汤中含甜,徐徐下咽后,口中还有一丝涩味,生津回甘持续。第11泡稍显水味,香味消逝。但还有淡淡的回甘。

  叶底:叶底坚韧肥硕油润有弹性。芽叶颇多。

  总结:条索肥壮,白毫显现,汤色金黄透亮,花果香馥郁,茶气强烈,苦涩味儿浓烈,生津回甘强烈而持久。是一款难得的佳茗。后期转化后会更好!(个人愚见,希望茶友批评指正!)
 
  以浓酽和强劲回甘而闻名的老曼峨、人称“小班章”的班盆寨子等都是镕铸“勐昌之星”的珍贵原料产地,近百次品鉴改良后的“勐昌之星”生茶能更综合、协调地凸显布朗大树茶的美感与力量。
 
  “勐昌之星”生茶,风格鲜明。
 
  刚柔并济,凛冽茶气,又有厚重山野气息。
 
  是勐昌号在深耕布朗17载的透彻理解上,
 
  以匠心演绎的精选布朗大树茶典藏之作!
 
2020年7月22日
 
  来源:新茶网
  作者:独孤剑
  原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/3688/
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