天气:阴
温度:室内25摄氏度
品茶地点:书房
泡茶工具:110毫升盖碗
投茶量:5克
用水:矿泉水
最近喜欢喝白茶,都说白茶一年茶,三年药,七年宝,因为其具有收藏价值,所以每年都会购买一些白茶。最近用白茶都是放了几年的白茶,虽然算不上老茶,但也算是年份茶了。新茶是第一次喝,产品说明中,有鲜叶生产日期与产品加工日期。银白色金属盒外包,绝对高端大气上档次,包装盒的正面的草图勾画出白茶的生长环境与制作流程,很有文化气息。
打开金属盒,里面是两个棉质袋,各有散开白茶
40克。散白茶青褐色,因为原料是寿眉,所有有老梗,细嗅有淡淡青草香。
润茶15秒,以唤醒茶叶,开启一段新的旅程。开水沿盖碗边缘顺时针缓缓注入,袅袅蒸气中有淡淡清香。
第一泡15秒后出汤,汤色浅黄,迫不及待入口,品之无苦微涩,有草青味。
第二泡20秒后出汤,观汤色明浅黄透亮,入口微苦,迅速化开,入口甜润,花蜜香显现。
第三泡20秒后出汤,汤色明黄色透亮,入口甜润,花果香饱浓郁,沁人心脾,直达肺腑。
第四泡20秒后出汤,汤色金黄透亮,入口依然甜润,喉韵悠长,花蜜香更加浓郁。
第五泡20秒出汤,汤色金黄透亮,入口滋味更加醇厚,回甘持久,真正的满口生津。
第六泡20秒出汤,汤色晶莹剔透,入喉鲜爽。茶汤在舌尖稍作停留,然后滑向喉部,鲜爽感油然而生,这是与普洱生茶的共通之处。
第七泡、第八泡30秒出汤,茶汤颜色略浅,味道略淡,仍能感觉到淡淡花果香气。表明该款白茶茶品质较好。
第九泡30秒出汤,汤色杏黄,入口微甜,但香味散尽。
叶底鲜活有弹性,呈青黄色,干净整洁无杂质,可见肥壮条索与粗梗。
总之该茶选料较好,饮之甘甜,入口生津,滋味细腻柔和,经久耐泡。后期的存储一定会带来更加丰富的味觉体验。
原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/3824/
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