【忠茶·我们】孙中山与茶:“清茶淡饭”下的生活方式

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时间:07-05 09:43认证作者:茶风

  百年辛亥,百年茶路。在中国历史上,孙中山先生不仅对中国的革命事业做出了巨大贡献。他还是一位爱茶人士,他主张实业救国,振兴茶业是他事业救国的重要计划之一。孙中山先生视“清茶淡饭”为健康的生活方式,而且“清茶淡饭”对倡导精神文明至今仍有现实意义,“清茶淡饭”是中国人民的一种传统生活方式。在人民生活水准不断提高的今天,量入而决定消费也是无可非议的。但在吃喝之风屡禁不止的情况下,仍需继续倡导“精行俭德”之风尚。倘各种名目繁多的吃喝之口都能堵住,并能做到“清茶一杯”谈国事,社会主义精神文明是会为之大振的。
  在革命早期,孙中山对中国茶叶种植、加工方面的落后,都非常了解,可见他是作过调查研究的。他在《建国方略之二实业计划》中提到了中国茶叶的国际发展计划并高瞻远瞩地指出:“其(指茶叶)种植及制造,为中国最重要工业之一,前此中国曾为茶叶供给全世界之唯一国家,今则中国茶叶商业为曰本、印度所夺,唯中国茶叶之品质,仍非其它国家所能及,印度茶含有丹宁酸太多,日本茶无中国茶所具之香味,最良之茶,唯可自产茶之母国即中国得之。”
  孙中山先生不仅对茶产业发展非常重视,他自己也很喜欢喝茶。孙中山先生认为“清茶淡饭”是一种健康的生活方式,从这点可以看出饮茶在孙中山先生眼中是非常有意义的,可以说饮茶在他眼中是一种“幸福”的事。
  孙中山先生在一百多年前就将茶提高到了“民生”的高度,对茶生活的方式做了诸多解释,算是对茶做了一次正名!这对于今天而言,“茶为国饮”便有了确实的依据。中山先生还指出,要推广饮茶,从国际市场上夺回茶叶贸易的优势,应降低成本,改造制作方法,“设产茶新式工场。”中山先生的民生思想中,提倡茶的简朴,称茶是“不贵难得之货”也。由此看出,茶在历史上得到了中山先生的高度推崇和肯定。中山先生一生简朴,将一生献给了革命事业,而生活中却与茶有着不解之缘:作为一个当时的国家元首,最具声望和名誉的孙中山先生对茶的前景担忧如此,真是非常难得的。
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