滇红茶的茶艺介绍
每种茶叶都有自己的茶艺表演以及茶艺冲泡方法,如普洱茶的茶艺,铁观音的茶艺,龙井茶的茶艺,台湾工夫茶的茶艺等等,下面为您介绍的是滇红茶的茶艺!
一、洁具:
温壶:将随手泡中的热水冲入紫砂壶中温汤。
温公道杯:将紫砂壶中的水倒入公道杯中温汤。
温杯:将公道杯中的水再次温烫品茗杯。
二、赏茶:将茶叶放入茶荷中,请客人赏茶。
三、投茶:将选好的茶叶用茶匙拨入壶中。
四、冲水:第一泡茶冲水,提壶高冲,激发茶性,充分发挥红茶的色、香、味。
五、出汤:将壶中的茶汤冲入公道杯中,目的是使茶汤均匀。
六、分茶:将公道杯中的茶汤分别分入品茗杯中至杯的七分满。
七、奉茶:双手敬奉给客人。
八、赏茶汤:右手托起品茗杯,观赏茶汤。
九、品饮:细饮慢品,体会茶的真味。
需要提醒的是,滇红的冲泡最好选择100度的开水,在随后的冲泡中水温会慢慢降低达到合适温度。滇红茶的泡法冲泡时间是关键,一般3-5分钟即可,如此细致耐心才会喝到纯正甘醇的滇红好茶。