福鼎白茶种植技术,福鼎白茶的质量保证——种植

  所谓福鼎白茶,就是种植在福鼎的白茶。福鼎白茶是福建省福鼎市特产,中国国家地理标志产品,福鼎白茶在最大的程度上保证福鼎白茶的质量,使得福鼎白茶得到众多人的喜爱,所以为了让大家更好的了解福鼎白茶,下面我们就一起来了解一下福鼎白茶的种植技术吧!
福鼎白茶种植技术,福鼎白茶的质量保证——种植
  福鼎白茶种植技术
 
  1、品种
 
  福鼎大毫茶品种和其他适合加工白茶的品种。
 
  2、立地条件
 
  保护区范围内海拔100米至1000米,坡度≤25°的红壤和黄壤丘陵地或山坡地;土壤有机质含量≥1%,pH值4.5至6.0。
 
  3、栽培管理
 
  (1)、苗木选择
 
  选用无病虫害、生长健壮、根系正常的一年生扦插苗。
 
  (2)、建园
 
  根据地形、地貌和原有植被情况合理规划茶园;坡度≥15°的应建立梯级茶园,茶园开垦深度50厘米以上。
 
  4、茶树种植
 
  种植时间春季2月中旬至3月上旬;秋季10月下旬至11月下旬。种植密度≤9万株/公顷。
 
  5、茶园耕锄
 
  秋季深耕宜于10月下旬至11月上、中采摘结束后进行,深度25厘米至30厘米左右。
 
  6、茶园施肥
 
  基肥以有机肥为主,施肥深度20厘米以上,每公顷饼肥施用量3吨以上或者农家有机肥15吨以上。追肥在茶叶开采前20天至30天开沟施入。
 
  7、茶树修剪
 
  幼龄茶园进行3次定型修剪;成龄投产茶园通过轻修剪,一般每年或隔年进行一次;视树势情况确定重修剪或台刈重新培养树冠。
 
  8、环境、安全要求
 
  农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。
福鼎白茶种植技术,福鼎白茶的质量保证——种植
  福鼎白茶采摘技术
 
  1、采摘的时间
 
  白毫银针的原料在每年清明前进行,高级白牡丹原料每年谷雨前进行,其他产品的原料在茶季生产季节均可进行。
 
  2、采摘原则
 
  白毫银针坚持“十不采”,即雨天不采,露水未干不采,细瘦芽不采,紫色芽头不采,人为损伤芽不采,虫伤芽不采,开心芽不采,空心芽不采,病态芽不采,霜冻伤芽不采。白牡丹坚持“三不采”:一是季节未到不采摘;二是雨天不采摘;三是露水未干不采摘。
 
  3、采摘标准
 
  白毫银针原料为只采1个单芽,白牡丹的原料为采1芽1叶或1芽2叶,新工艺白茶采1芽1至3叶。
福鼎白茶种植技术,福鼎白茶的质量保证——种植
  福鼎白茶制作技术
 
  1、采摘
 
  白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶,做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵,大小均匀,留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。
 
  2、萎凋
 
  采摘鲜叶用竹匾及时摊放,厚度均匀,不可翻动。摊青后,根据气候条件和鲜叶等级,灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。当茶叶达七、八成干时,室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛。
 
  3、烘干
 
  初烘:烘干机温度100-120℃,时间:10分钟;摊凉:15分钟。复烘:温度80-90℃;低温长烘70℃左右。
 
  4、保存
 
  茶叶干茶含水分控制在5%以内,放入冰库,温度1-5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开,进行包装。
福鼎白茶种植技术,福鼎白茶的质量保证——种植
  以上就是关于福鼎白茶种植技术的介绍,当然的,从上面的介绍中大家就可以发现,福鼎白茶的品质之所以这么高,很大程度上是因为福鼎白茶对于种植技术的严格要求,且在后期的制作过程中通过各种严格的制作,这样才制成品质优质的白茶!

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