哪类人不适合喝老白茶

　　在人们的心目中，茶水是谁都能喝的，老白茶也一样，他们通常不会去注意哪些人不能喝，哪些人不喝，实际上有几类人群是不能喝老白茶的。接下来我们就来看一下哪类人不适合喝老白茶？为什么？

 

　　1.发烧别喝茶，茶叶中含有咖啡碱，这种物质不仅没有降温的作用，反而会导致体温升高。服用药物之后喝茶，会降低药效。

 

　　2.患有肝病的患者别喝茶，茶叶中的咖啡碱需要通过肝脏来进行代谢。这个时候如果肝脏患病，那么喝茶就会增加肝脏的代谢压力，并且对于肝脏本身也会造成影响。

 

　　3.神经衰弱的患者别喝茶，喝茶之后能够兴奋神经中枢。如果神经衰弱的患者喝茶，特别是在晚上的时候喝茶，容易导致失眠的情况出现。

 

　　4.孕妇别喝浓茶，孕妇可以喝茶，但是不能够喝浓茶以及大量的服用茶水。这是因为茶叶中含有大量的咖啡碱以及茶多酚，这会影响胎儿在妈妈身体中的成长，将来孩子的智力发育可能会出现问题，所以孕妇最好也不要喝茶。

 

　　5.哺乳期间不要喝茶，也别是浓茶。如果在哺乳期间妈妈喝浓茶，那么就会导致过凉的咖啡碱进入妈妈的身体，最后通过乳汁进入孩子的身体，间接的导致孩子的神经出现兴奋，孩子就会表现出夜啼以及少眠。

 

　　6.贫血患者别喝茶，茶叶中含有鞣酸，这种物质能够和铁元素结合，生成不溶性的终和物，导致身体吸收铁元素减少，贫血症状加重。

 

 

　　盖碗泡法

 

　　1.投茶：依盖碗容量大小而定，一般投茶量为盖碗容量的1/3,宁少勿多，少了可通过控制注水量来掌握浓度，多了则很难，也品不出什么色香味。

 

　　2.洗茶：即醒茶，又称温润泡。我们说，茶叶未冲泡之前是“睡着”的，我们要让它接下来有好的状态、好的口感，那么醒茶很关键：不提倡用太滚的水对着茶叶猛冲，而应用“润”的手法把茶叶慢慢唤醒。

 

　　3.冲泡：这时水温宜高，也即刚沸腾过的；手法是沿盖碗边沿缓缓注入，水流一定要低，不能对着茶叶冲。

 

　　4.出汤：出汤要注意把握两点:

 

　　1）时间，第一泡出汤快慢看醒茶程度，醒茶充分则注完水后停留5秒即可出汤；醒茶不充分时间稍微可拖后

 

　　2）手法:平、稳、快，碗要端平、手拿稳，该出汤时千万别犹豫，一定要快，尽快沥干；

 

　　3）沥干后，盖碗归位，盖子可稍微打开，让茶叶通通氧气，这样茶汤会更好喝。

 

　　紫砂壶冲泡

 

　　1、温具：沸水冲洗茶具;

 

　　2、置茶：茶量约占紫砂壶的三分之二;

 

　　3、醒茶：洗茶2~3次，以便唤醒茶味;

 

　　4、冲泡：90-95℃沸水为佳;

 

　　5、出汤：茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中(每次冲泡可留少量茶汤在紫砂壶中，以确保每一泡茶汤味道不变);

 

　　6、分茶：将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，请宾客享用;

 

　　7、品茗：闻其香，观其色，品其味。

 

　　叶底蒸煮法

 

　　1、温具：沸水冲洗茶具;

 

　　2、置茶：可先将沸水倒入紫砂壶中，再将冲泡好的叶底倒入紫砂壶中;

 

　　3、冲泡：待茶水沸腾后30-60秒之后即可出汤(可煮久一点);

 

　　4、出汤：确保每一泡茶汤味道不变;

 

　　5、分茶：将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，宾客享用;

 

　　6、品茗：闻其香，观其色，品其味。

　　紫砂壶煮法

 

　　1、温具：沸水冲洗茶具;

 

　　2、置茶：茶量约占紫砂壶的三分之二;

 

　　3、洗茶：一般洗上1-2次即可，以便唤醒茶味(可先用盖碗冲洗茶叶，再将茶叶倒入紫砂壶);

 

　　4、冲泡：可将煮好的沸水倒入紫砂壶中，待茶水沸腾后5-10秒即可出汤;

 

　　5、出汤：茶汤呈深琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中(每次冲泡可留少量茶汤在紫砂壶中，以确保每一泡茶汤味道不变);

 

　　6、分茶：将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，宾客享用;

 

　　7、品茗：闻其香，观其色，品其味。

 

　　综上，有些人不能喝老白茶，喝老白茶也是有技巧和方法的。