白茶,存放多久最好喝

  白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”的说法,存的越久口感越是醇厚浓香,存放的时间越长,其药用价值越高。
 
  所以,越来越多的人开始自己存白茶。那么,选哪种白茶存、存多久好喝、怎么存?下面就来为大家解答疑惑吧。
  1、哪种白茶适合收藏
 
  选择哪款新白茶来藏,可以凭自己的口感喜好。但需要注意的是,首先茶本身的品质要好。一款茶品如果起初质量未能达标,或者是后期储存不当,那么不论存放多长时间,茶叶品质都很难脱胎换骨。
 
  白茶分类
 
  一般按照嫩度分白毫银针、白牡丹、贡眉,贡眉也叫寿眉,目前市面上基本把两者视为等同。
 
  白毫银针和白牡丹趁新喝鲜甜味美,经过存放,会呈现微微葡萄酒香,毫味也会更加明显;
 
  贡眉存放之后,汤色从浅黄到橙黄再到橙红,会出现梅子香、枣香和药香等。贡眉芽少叶多,还带有一些茶梗。老叶和茶梗的内含物质更加丰富,非常利于转化。
 
  此外,茶梗还能给茶饼增加一些空隙,利于茶的呼吸,转化速度会快一点。
 
  而且相对来说,贡眉产量高,价格比较优惠,适合普通消费者购买来长期储存。
  2、白茶能存多久?
 
  关于茶到底可以储存多久,业内也一直没有定论。但实际上,茶叶只要在合理的条件下储存,几十年是没有问题的。早年出口回流的茶,距今六十年的时间,藏家和专家品饮后发现有独特的风味。
 
  白茶可以存放时间很久,至少在二十年以上。但这也是对于质量较好白茶才有意义的,关键是要挑选好的茶料,这样才能“越陈越香”。储存的越久口感越是醇厚浓香,回味悠长。
 
  3、存放多久好喝
 
  对于白茶来说,适不适合喝,存多少年好喝,都有两个前提条件:原料好工艺好,存储环境得当,不满足这两个条件,存多久都不会好喝。
 
  01.第一个饮品期限(1-2年)
 
  这个时候的白茶青味重,性凉,高温干燥之后的水味还在,但也有白茶独特的毫香甘甜。这个时候喝它,主要是为了试茶,决定一款茶适不适合后期存储。
 
  02.第二个饮品期限(3-5年)
 
  三年之后,白茶青味才会褪的差不多,内质趋于稳定沉淀,香甜醇滑逐渐显现。此时的白茶,可细品其味,感受时光带给它的缓慢变化,清甜甘香,醇滑细腻,缺陷慢慢隐去,茶性由寒凉朝着温润转变,偏热体质适宜常饮。
  03.第三个饮品期限(7-10年)
 
  七年,十年之后是白茶最适合品饮的时期,茶进入稳定而缓慢的转化期,茶性温和,滋味醇厚甘甜,香气纯正,饱满丰润,药用价值高,老少皆宜。
 
  爱喝茶的人,其实可以在茶的每个转化阶段都去尝试,感受其中的变化。
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