白牡丹茶产地是哪里?政和、建阳、松溪、福鼎等县市!

  白牡丹中富含人体所需要的氨基酸、茶多酚及硒、锌等微量元素,具有很好的润肺和清热功效,是白茶中的上乘之品,那白牡丹茶的产地在什么地方呢?
白牡丹茶产地是哪里?政和、建阳、松溪、福鼎等县市!
  白牡丹茶的产地
 
  白牡丹在1922年以前创制于建阳水吉,1922年以后,政和县开始产制白牡丹,成为白牡丹主产区。20世纪60年代初,松溪县曾一度盛产白牡丹。现在白牡丹产区分布在政和、建阳、松溪、福鼎等县市。
 
  福鼎和政和两地多山区,白牡丹茶的茶园主要在这些地区的山区之上。这两个地区环境优美,降水量、光照充足,土壤肥沃,土壤中的矿物质含量高,对于制作白牡丹茶的茶树的生长十分的适合。提供了充足的营养,保证了制作出来的白牡丹茶的品质。
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  白牡丹茶品质特征
 
  白牡丹,以绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛若蓓蕾初放,故名。1922年以前创作于福建省建阳县水吉乡。1922年政和县亦开始制作,渐成为本品的主产区。目前产区分布于政和、建阳、松溪、福鼎等县。其原料采自政和大白茶、福鼎大白茶及水仙等优良茶树品种,选取毫芽肥壮、洁白的春茶加工而成。本品采用福建福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料,经传统工艺加工而成。其叶张肥嫩,叶态伸展,毫心肥壮,色泽灰绿,毫色银白,毫香浓显,清鲜纯正,滋味醇厚清甜,汤色杏黄明净。
白牡丹茶产地是哪里?政和、建阳、松溪、福鼎等县市!
  白牡丹茶的鉴别要点
 
  外形
 
  嫩度以毫多而肥壮,叶张肥嫩,芽叶连枝,叶缘背卷,“青天白地”,洁净灰绿润的为上品;毫芽瘦小而稀少的,则品质次之;叶张老嫩不匀火杂有老叶、腊叶的,则品质差。
 
  色泽
 
  毫色银白有光泽,叶面灰绿(叶背银白色)或墨绿,翠绿的,则为上品;铁板色的,品质次之;草绿黄、黑、红色及腊质光泽的,品质最差。
 
  叶态
 
  叶子平伏舒展,叶缘重卷,叶面有隆起波纹,芽叶连枝稍为并拢,叶尖上翘不断碎的,品质最优,叶片摊开、折贴、弯曲的,品质次之。
 
  净度
 
  要求不得含有枳,老梗、老叶及腊叶,如果茶叶中含有杂质,则品质差。
 
  香气
 
  以毫香浓显,清鲜纯正的为上品;有淡薄、青臭、失鲜、明显发酵感的为次。
 
  汤色
 
  以杏黄、杏绿、清澈明亮的为上品;泛红、暗浑的为差。
 
  滋味
 
  以鲜爽、醇厚、清甜的为上品;粗涩、淡薄的为差。
白牡丹茶产地是哪里?政和、建阳、松溪、福鼎等县市!
  此外,闽北建阳以生产贡眉为主,因为是小叶种品种,茶叶外形没有白茸毛,毫芽不显。闽东福鼎以生产新工艺白茶为主,在白牡丹茶叶制作的基础上萎凋的时间减少、再经过轻微揉捻、产生轻微发酵,外形略带曲卷。
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