老寿眉用什么壶型好?

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时间:12-04 15:19认证作者:佚名
  众所周知,老寿眉因为保存的时间比较长,内含有的物质非常的丰富,因此寿眉老白茶用煮着喝的这种方式更好喝,这是毋庸置疑的。而在茶具的选择上,老寿眉也是有严格要求的,那老寿眉用什么壶型好呢?具体如下!
老寿眉用什么壶型好?
  老寿眉用什么壶型好
 
  1、紫砂壶
 
  老寿眉是可以用紫砂壶冲泡的,紫砂壶因其材质和结构的特点,使其泡出来的茶在滋味上别具一格,冲泡出的茶汤滋味醇厚,韵味足。
 
  但用紫砂壶冲泡后的老寿眉,在香气上稍逊一筹,最适合冲泡老寿眉的是白瓷盖碗。
 
  2、盖碗
 
  盖碗又称三才碗。制作盖碗的材质有瓷、紫砂、玻璃等,以各种花色的瓷盖碗为多,最适合冲泡老寿眉的盖碗是白瓷盖碗。
老寿眉用什么壶型好?
  老寿眉的煮茶方法
 
  1、首先,烧一壶95度以上水温的水,然后取用6克的老寿眉茶叶;
 
  2、接着用盖碗洗(润)茶30秒,再将洗好的茶入银壶或陶壶,加入冷水500毫升;
 
  3、煮沸后,调文火慢煮10-20分钟后,关火静置5分钟后出汤饮用;
 
  4、如果有红枣和老陈皮,可以加入少许(量为半颗红枣、黄豆大小的老陈皮)。
 
  煮老寿眉注意事项
 
  1、第二步是一定要用冷水的,其慢慢加热的过程会让茶叶里不同溶点和溶解度的物质缓慢渗出,得到比例均衡的精华。而如果直接用沸水,蛋白质等类的物质就会凝固,不易出鲜味。
 
  2、煮老寿眉,加入红枣和老陈皮味道更好,两者都是补血理气的,实乃养生佳品,但不宜放过多,否则夺老寿眉之美味。
 
  3、加辅料的同时不能用陶壶或者紫砂壶来煮,否则会影响养壶、护壶的效果。
 
  老寿眉的冲泡技巧
 
  1、温杯
 
  在冲泡高山寿眉白茶之前,应该先把要用到的茶具准备好,然后用温水温茶具,使茶叶冲泡时,温度不会过于悬殊。
 
  2、投茶
 
  将茶具温好了之后,就可以进行投茶了,当然,投茶的量也是要有所控制,用盖碗的话,取用8克茶叶到碗中就可以了。
 
  3、润茶
 
  把高山寿眉白茶茶叶投放好之后,下一步则是润茶了。而这主要就是唤醒茶叶活性,激发茶叶香气,使茶叶内含物质充分溶解于茶汤。
 
  4、冲泡
 
  将茶叶浸润好之后,就可以正式进行冲泡了,至于正确的方法,便是采用回旋注水法沿盖碗边缘注水。前四泡茶30秒出汤,后续可相应延长出汤时间。
老寿眉用什么壶型好?
  喝老寿眉适宜人群
 
  1、抵抗力差的人群
 
  老寿眉适宜抵抗力差的人群饮用,如此有助于增强身体素质。因为寿眉茶的抗菌力强,喝寿眉茶可以防止滤过性病毒引起的感冒,还能防止蛀牙。
 
  2、肠胃不好的人群
 
  老寿眉适宜肠胃不好的人群饮用,如此能够有效调理保健肠胃。因为寿眉茶可以帮助胃肠消化、促近食欲,能够养胃,还对治疗溃疡有一定效果。
 
  3、老年人
 
  老寿眉适宜老年人饮用,如此能够有效预防或减少一些老年病。那么中风和心脏病是老年人的高发病症,喝寿眉茶还能够减少中风,减少心脏病的发作。
 
  4、喜欢吃油腻煎炸食物的人群
 
  老寿眉适宜喜欢吃油腻煎炸食物的人群饮用,如此能够有效去除油腻。因为寿眉茶能去滞,去油腻,帮助消化,同时还具有生津止渴、清心提神的功能。
 
  5、钙铁缺乏的人群
 
  老寿眉适宜钙铁缺乏的人群饮用,如此能够有效给身体补充钙和铁元素。那么喝寿眉茶不但能凉肝胆热手脚,除热消痰暖心肺,还能预防骨质疏松。
老寿眉用什么壶型好?
  综上所得,正常情况下,用盖碗冲泡老寿眉为上选,但是如果大家喜欢用紫砂壶冲泡的话也是可以选择的,但在冲泡之前一定要将壶身清洗干净,这样冲泡出来的老寿眉才是原滋原味!

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