贡眉用什么壶泡

首页> 白茶 > 白茶知识
时间:01-12 13:59认证作者:佚名
  贡眉属于白茶,也是白茶产量中最多的一个品种,但是它的滋味口感,以及独特保健功效都是非常优秀的,当然的,贡眉毕竟是白茶,因此,大家在饮用的时候是要主要冲泡的器具喔!具体的介绍如下!
贡眉用什么壶泡
  贡眉用什么壶泡
 
  贡眉新茶饼建议使用透明玻璃杯冲泡,冲泡水温以90°C-95°C为好,可品其醇和甘爽的滋味,又可观赏到杯中茶变幻的姿态。三年陈贡眉茶饼建议使用盖碗泡,冲泡水温以95°C-100°C为好;若再陈放一年后,建议使用蒸煮泡,加入冷水,煮至水开,即可饮用。贡眉老茶饼历经多年岁月洗礼,建议使用紫砂壶或养生壶煮着喝,冲泡可达十余泡,数泡之后滋味越发甜醇,口感更佳。
 
  贡眉白茶的冲泡技巧
 
  1、用具
 
  贡眉新茶饼建议使用透明玻璃杯冲泡,3年陈茶饼建议使用盖碗泡,老茶饼建议使用紫砂壶或养生壶煮着喝。除此之外,还可以准备公道杯、赏茶盘或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盘、水盂、滤网、热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)等。
 
  2、用水
 
  山上的泉水最好,其次就是井水等,天然的泉水可以让茶汤的味道更加的好。
 
  3、水温
 
  针对不同年份的贡眉茶饼,冲泡水温也有所不同,一般掌握在90°C-100℃之间。
贡眉用什么壶泡
  贡眉白茶的冲泡方法
 
  1、温洗茶具
 
  在准备冲泡贡眉白茶的时候,先把茶具用沸水润洗一遍,这样的话,热的茶汤在接触茶具的时候就不会因为突然降温而失去风味,尤其是香味。
 
  2、秤茶润茶
 
  秤茶的话,建议茶水比例为100ml水投茶5克;而润茶,建议时间为30秒即可弃去茶水。润茶有利于干燥的叶片重新浸润饱满,茶叶中物质的均匀渗出,散发出其自然的味道。
 
  3、冲泡茶叶
 
  第1泡立刻出汤。2~3泡药香浅盈,有少许回甘,汤水匀黄透亮;4~6泡汤水渐深转为橙黄,药香扑鼻,茶韵正浓,甜香四溢,舌底生津,汤水顺滑醇和;7~8泡茶香犹存,口感还没有下降迹象。
 
  贡眉白茶的品鉴方法
 
  贡眉白茶还是很有自己的风格特点的,而它的魅力一定要用心去品味才能感受得出。那么贡眉为灰绿色或者翠绿色,茶叶全部凋零,眉心呈现出纯净的白色,冲水后,叶片的边缘呈现出微小的锯齿状,有明显的波纹状痕迹,汤色为橙黄色或者深黄色,细品有回甜。
 
  如果有以上这些品质特点的肯定是上等的贡眉白茶,但是如果碰到劣等品的话,也要会识别。那么如果是比较劣质的贡眉白茶,其外观看色彩发黄,毫毛看起来很死板,有一种烟草味,为烘焙不当所致。冲汤后颜色较黄,或者呈现出褐色,口味比较差。
贡眉用什么壶泡
  贡眉白茶的饮用禁忌
 
  1、贡眉茶不仅滋味醇爽,香气鲜纯,而且还有很好的保健作用,但是并非喝得越多就越好,而且也不是所有的人都适合喝茶。一般一日饮茶12克左右,分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人,尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人,一日饮茶20克左右也是适宜的。
 
  2、缺铁性贫血者、肠胃或肝功能不良者应尽量不喝或少喝贡眉;不要在空腹时饮茶,起床后便立即饮茶一杯的习惯对健康无益;不要睡前饮茶,茶叶中含有咖啡因、茶碱、可可碱等,具有较强的兴奋大脑的作用,睡前饮茶不仅影响睡眠,日久还会造成失眠。
 
  3、专家提醒,油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量;孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者,饮茶量应适当减少。一天一次性饮用大量贡眉是不科学的,正确的方法应该是一天分数次饮用,这样贡眉中的多酚类、儿茶素才能够被人体充分吸收。
贡眉用什么壶泡
  综上所得,冲泡白茶的话,一般都是首选透明玻璃杯或透明玻璃盖碗(白瓷盖碗也可)。因为通过玻璃杯的话,可以尽情地欣赏白茶在水中的千姿百态,品其味、闻其香、观其叶白脉翠的独特品格!

随机推荐