寿眉用什么茶具泡好

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时间:02-09 16:43认证作者:佚名
  众所周知,寿眉,属于白茶类,主要产于福建省福鼎市、政和县、松溪县等地。寿眉不揉不炒,只需要经过天然的萎凋即成,因为寿眉的发酵程度不是很高,因此寿眉在冲泡的时候对于冲泡的器具有一定的规定,相关的介绍如下!
寿眉用什么茶具泡好
  寿眉用什么茶具泡
 
  寿眉老白茶用煮着喝的这种方式更好喝,这是毋庸置疑的。而在茶具的选择上,其实很多都可以用来煮寿眉老白茶,茶叶店很多茶艺师用养生壶煮,有的人就直接放在电磁炉上的玻璃甚至不锈钢的茶壶煮,有讲究的用铁壶煮。
 
  寿眉茶的冲泡步骤
 
  1、备具
 
  在冲泡寿眉茶之前,必须要把需要用到的茶具准备好,即茶壶、茶杯、茶匙等这些茶具。
 
  2、洗、温杯
 
  把茶具用烧开的开水进行冲洗一遍,同时这样也可以达到温杯的效果。
 
  3、置、洗茶
 
  用茶匙将茶叶放入少量至茶壶中,冲入开水,第一次为洗茶,冲泡时间为10秒左右。洗茶是为了将茶叶中的杂质去除,冲泡太久会导致茶叶中的营养流失。
 
  4、冲泡
 
  洗茶这一步完成了之后,就可以进行冲泡茶叶了,此时可再次冲入沸水,冲泡差不多到茶叶舒展时,就可以好了。
 
  5、出茶
 
  冲泡好茶叶之后,就可以进行下一步的动作,即出茶,也就是说将泡好的茶水倒入到准备好的公道杯中。
 
  6、分杯品茗
 
  出茶完毕,就可以分杯品茗了,也就是将公道杯中的茶水分入每个小品茗杯中,然后就可以品饮了。
寿眉用什么茶具泡好
  寿眉茶冲泡技巧
 
  1、用温水洗杯
 
  冲泡寿眉紧压茶的技巧之一就是用温水洗杯,这个动作其实还是起着不少作用的。除了能起到清洁、消毒的效果外,还能提高茶杯的温度,有助于唤醒“沉睡”的寿眉茶饼,更好的释放出茶叶内含的物质成分。
 
  2、洗茶一定要把控好时间和温度
 
  冲泡寿眉紧压茶的技巧之二就是洗茶一定要把控好时间和温度,不能用温度过高的开水,以适温的开水为佳;同时还不能冲泡太久,加温水稍微摇晃杯子即倒掉茶汤。冲泡太久的话容易导致茶叶中的营养流失哦。
 
  3、掌握好浸泡时间
 
  冲泡寿眉紧压茶的技巧之三就是掌握好浸泡时间,这个其实在每一泡都会有点不一样。那么洗完茶后,再次冲入95-100℃左右的沸水浸泡大约5分钟即可品饮。第二泡起只需要浸泡3分钟即可,第三泡再酌量减少浸泡时间。通常情况下寿眉茶饼可冲泡3次。
寿眉用什么茶具泡好
  寿眉茶的优势
 
  1、产量大
 
  寿眉可以说是白茶中产量最大的,春季有一半时间都是在采摘寿眉,而到了秋茶季,采摘的还是寿眉。春季采摘20天,秋季采摘70多天。
 
  2、价格亲民
 
  寿眉的品类繁多,工艺有别,再加上山场不同,所以总体产量是比较大的,但价格多年来却一直都是非常统一的,按品质分为多个等级。比如有高山寿眉、平地寿命之分;但总体来说,寿命的价格对比起白毫银针、牡丹都是比较低的。
 
  3、茶饼有可能陈化出枣香
 
  寿眉,相对来说是比较容易陈化出香气的,比如药香、枣香、花香等,有不同的层次感,可以让你品尝出丰富多彩的百花园气息。老寿眉的枣香味,是非常容易被大众所接受的口味,喝过的人都知道,也非常的喜爱,那是一种暖暖、甜甜的,充满了朝气的果香味。
 
  很多人会觉得,寿眉可以陈出枣香味,而品质价格更高的白毫银针、白牡丹自然也是可以的,其实不然。
 
  4、相对容易储存
 
  虽然存放寿眉和存放白茶一样,在密封性、避光、温度、湿度都有相同的共同性。但却少了存放白毫银针、牡丹的那份战战兢兢,多了一份随意。
 
  5、冲泡难度比较低
 
  寿眉的冲泡优势很明显,只需要如同是平时煮茶一样,把它放入锅内,加适量纯净水煮,然后可以做为一天的茶来饮用。
寿眉用什么茶具泡好
  温馨提示:
 
  用盖碗冲泡老寿眉为上选。如果对紫砂壶有特别爱好的朋友,也是可以选用紫砂壶冲泡老寿眉。但在冲泡之前一定要将壶身清洗干净,这样冲泡出来的老寿眉才是原滋原味!

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