太姥山白茶好吗?太姥山白茶的5个优势

首页> 白茶 > 白茶知识
时间:02-11 12:15认证作者:佚名
  白茶初饮,滋味简单,但越喝越好喝,饮完身体自然舒服,久饮不腻。它的神力,来自天地人的恩宠。特别是来自太姥山的白茶!
太姥山白茶好吗
  太姥山白茶的5个优势
 
  在茶叶的生长中,“温光水气土”是影响白茶茶青品质,最重要的五大因素。太姥山的白茶好,就与其土壤、海拔、水质,以及独特的小气候有关。
 
  1、温度对于白茶的影响
 
  高山上的温度,总是比平地要来的更低一些,海拔每上升一百米,温度就下降0.6摄氏度。关于海拔多高的白茶产区,才是属于高山白茶。官方目前为止并没有给出一个说法,咱们福鼎本地的约定俗成的是:海拔600米及以上的白茶产区,能够称之为高山产区。
 
  也就是说,高山产区的白茶温度与平地白茶会相差将近3摄氏度左右,大概一件薄外套的温差。这是以咱们人类的体感来说,植物对温度的感知,比人要更敏感。植物在夜晚进行呼吸作用的时候,也会受到温度的影响,若是温度过低,呼吸作用的速率就会减慢,甚至停止。平地产区的白茶,因为海拔不够高,呼吸作用并不会受到太大的影响。而高山产区的白茶,却因为昼夜温差大,以及海拔高的缘故,减缓甚至停止了呼吸作用,使得更多的内质被保留了下来。与平地白茶相比,高山白茶茶青的内质,总是要更扎实一些。
 
  2、光照对于白茶的影响
 
  太姥山因为植被众多,能够涵养水源,空气中的水分含量较多,含水量一高,云雾也就随之而来。高山茶园常年被云雾围绕,这是一般的平地白茶产地,所没有的环境优势。云雾对于茶树的品质影响很大,在接受光照的时候,云雾中无数的雾珠,将直接强烈的直射光,转为更加柔和的漫射光。让茶树能够正常进行光合作用的同时,不至于被强烈的光照所累,生出过多的纤维来。
 
  茶树喜湿,云雾中的水分不仅浸润到土壤里,还被叶片所吸收,在云雾环绕的高山白茶茶园,叶片的持嫩性更好一些。采茶的时候,捏住白茶的茶青一拗,接口处有汁液溢出,是肥厚的,富含丰厚内质的。而不是像平地的夏茶,拗下来,是干瘪的。明明是年轻的体魄,偏是瘦骨嶙峋的模样。白茶嫩梢上覆盖着的白毫,是茶汤中氨基酸的主要来源。光照的强弱,云雾的多少,能够影响白茶中内质的多少,氨基酸含量的比例。而最后,影响的就是白茶内质多寡与鲜爽度。
太姥山白茶好吗
  3、水对于白茶的影响
 
  在白茶茶青当中,尤其是嫩芽中,水分所占据的比例是非常高的。白茶在成长的过程中,所吸收的各式各种的营养物质,都是由水运输到叶脉各处的。连光合作用、呼吸作用、蒸腾作用中都能够见到水的踪影。在生长过程中,若是水质不好,对于白茶的品质同样是会有巨大影响的。太姥山高山产区的水质,不用多说。
 
  植被密度高,生态完整,鲜有人家居住,太姥山的山泉水中,不仅仅含有丰富的矿物质。雨水在土壤中,划过了茶树的枝叶、茶树周边的栀子花、竹林等。渗入土层后,流过岩石和植物根茎,这样层层过滤的山泉水,水质自然是有保障的。
 
  4、空气对于白茶的影响
 
  如今身在宿舍的小白,忍不住深吸了一口气,尽管学校里面的绿化着实不错,但也仅限于公园的水准,和真实的山间清风的气息相比,是小巫与大巫的区别。空气对于白茶,看似不重要,实际上却认真参与了白茶当中重要的反应。参与光合作用与呼吸作用的氧气和二氧化碳,便是经由白茶吐纳的气体。在进行光合作用的时候,作为反应物的二氧化碳,便是从周围的空气中抓取来的。空气里,是竹林清冷,芦苇阳光、栀子浓郁或是桂花飘香的气味。
 
  白茶长期以来,与这些带有香气的植物生长于同一个环境,自然也会被熏陶一些,影响一些,自然而然的带上了高山的风骨。而平地经济繁荣,人类居住密集,汽车尾气、工厂废气、石材厂的粉尘就存于空气中,平地白茶被这些现代化社会的产物所包围着,品质同样会受到影响。有些平地白茶的情况还算是好,毕竟平地宽阔,茶园面积也更广一些,有些离人类居住地还是较远的。只是不知茶友们所购买的茶,来自于哪一块儿产地。是空气稍好的,还是空气稍差的?
太姥山白茶好吗
  5、土壤对于白茶的影响
 
  土壤是植物的立根之本,白茶同样不例外。陆羽在《茶经》里面提到:上者生烂石。太姥山的土壤里,就有很多“烂掉”的石头。这些“烂石”其实就是被风化的石头,太姥山的土壤里面,有丰富的矿物质供给给白茶,以供白茶的生长,不需要茶农过多的关心,就能够生长的很茁壮。且这样的土壤非常松软,透气,即使有暴雨,也不会淤积,将茶树的根部泡烂。茶树的根部,也能够更轻松的生长至更深处,更加稳固,即使是台风也对白茶树无可奈何。
 
  但一些产地的土壤黏性重,土壤中的水分,旱的时候旱死,涝的时候涝死。土壤中的水分含量极端,是不适合白茶生长的。
太姥山白茶好吗
  根据以上5点足以说明,太姥山白茶,与平地白茶相比,具有更大的优势。
随机推荐