福建的白毫银针是什么茶

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时间:02-18 17:32认证作者:佚名
  福建的白毫银针是什么茶?白毫银针是白茶中的极品,属于微发酵茶,因其形状似针、色白如银而得名,是福建的特产,是非常值得品鉴的茶叶喔!
福建的白毫银针是什么茶
  白毫银针属于白茶
 
  白毫银针,按制茶种类分,属白茶类。它与宋代《大观茶论》中记述的白茶,以银线水芽为原料制成的“龙团胜雪”饼茶和现代的凌云白毫、君山银针等茶不同,它们的原料先经蒸、炒杀青,属绿茶或黄茶类。现代白茶类的创制始于白毫银针。明代田艺衡《煮泉小品》中称:“茶者以火作为次,生晒者为上,亦:更近自然,且断烟火气耳”,如果说这是关于古代白茶的记述,则现代白茶堪称是古老而又年轻之茶品。
福建的白毫银针是什么茶
  白毫银针的制作方法
 
  1、茶芽的筛选
 
  将采摘来的新鲜茶芽摊放在水筛上。每一次筛选控制在半斤左右。要注意的是摊放时候要薄薄的均匀不要有重叠。重叠容易使茶芽变黑。
 
  2、晒干
 
  将茶芽开始进行晒干。最好摊放与架子上,不要随意的去翻动茶芽以避免伤害到茶叶变红的过程。需注意的是不宜放在地上,这样会延长晒干的时间。
 
  3、烘制
 
  当茶芽晒干至七八成干时候,就可以开始用文火来烘制。烘的时候要注意火候控制在四十度左,慢慢的烘制半小时。如果火候太大会导致茶芽变焦红。不足会使得茶芽没有光泽。
福建的白毫银针是什么茶
  白毫银针的功效
 
  1、防辐射
 
  白毫银针具有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少辐射对人体的危害。
 
  2、缓解疲劳
 
  白毫银针是解乏茶,白毫银针茶具有耐泡的特点,白毫银针茶能消除或缓解疲劳。
 
  3、清心安神
 
  白毫银针是安神茶,白毫银针茶清热降火,清心安神,有助于健康良好的睡眠。
 
  4、抗衰老
 
  白毫银针是女人茶,可以延缓衰老,美容美颜,因此受到了现代时尚人士,特别是都市女性的欢迎。
 
  5、清热降火
 
  白毫银针是伴侣茶,喝酒容易上火,饮用白毫银针茶可降酒后虚火,是社交应
 
  白毫银针的泡法
 
  1、准备好冲泡的茶杯,以玻璃杯为宜,这样可以欣赏冲泡的过程。
 
  2、用茶匙取出适量的茶叶,然后倒入玻璃杯中。
 
  3、先冲入些许开水,让茶叶先浸泡一会,水温最好是在70摄氏度左右。
 
  4、然后冲入开水进行冲泡,等到茶水颜色均匀分布,就差不多可以了。
 
  5、如果有客人的话,就将茶水倒入品茗杯中大家一起品茗。
福建的白毫银针是什么茶
  综上所得,白毫银针属于白茶,主要产于福建省的福鼎、政和、松溪以及建阳等地。由于福建省属于亚热带季风气候,雨水丰富、泥土肥沃,并且产地海拔大多是在500-800米之间!

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