白茶和红茶哪个好?仁者见仁,智者见智!

  茶道在我国自古以来就有很悠久的历史,品茶不但可以修身养性,还能帮助人们陶冶情操。虽然喝茶对身体有很多的好处,但是很少有人了解白茶和红茶的区别,常常会有人问白茶和红茶哪个好?
白茶和红茶哪个好
  什么是白茶?
 
  白茶属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,约10~30%程度的发酵,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的的品质特点。属轻微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。
 
  因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。
 
  云南白茶工艺主要晒青,晒青茶7的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
白茶和红茶哪个好
  什么是红茶?
 
  红茶,英文为Blacktea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名,为我国第二大茶类。
 
  红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。
 
  中国红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等。
白茶和红茶哪个好
  白茶的功效
 
  1、促进血糖平衡
 
  保健茶市场调研显示,白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外,还含有人体所必需的活性酶,国内外医学研究证明长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡。
 
  2、明目
 
  白茶存放时间越长,其药用价值更高。白茶中还含有丰富的维生素a原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素a,维生素a能合成视紫红质,能使眼睛在暗光下看东西更清楚,可预防夜盲症与干眼病。
 
  3、保肝护肝
 
  白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质。当酒精摄入过量,超过人体肝脏的代谢能力和解毒能力时,酒精就会对肝细胞产生直接或间接损害、刺激脂肪合成、缺氧、产生乙醛而诱导各有关酶系活性而导致扰乱肝脏代谢等等。
 
  4、治麻疹
 
  白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛,尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。
 
  5、养颜抗衰老
 
  白茶有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养身功效。白茶可抗氧化,嫩白、细致肌肤。白茶可以延缓肌肤衰老;白茶具高效抗氧化功能,可强化肌肤抵抗力,防止外界环境对肌肤所引发的不适与提前出现老化问题,让肌肤保持持久光滑。
白茶和红茶哪个好
  红茶的功效
 
  1、抗氧化保护皮肤
 
  红茶多酚已证明具有杀灭白癣菌的功效,多喝红茶可预防脚癣的侵袭。
 
  2、抗感冒和流感
 
  茶黄素和红茶儿茶素具有杀菌作用,能抑制感冒病毒活性,防止感染;并且还能抑制流感病毒的活动和增殖,有研究发现每天用红茶漱口,可预防感冒和流感。
 
  3、抗口臭
 
  红茶儿茶素有除臭功效,可预防口臭。把散装的红茶叶或袋泡红茶装入布袋,放入橱柜、衣柜、鞋柜以及抽屉内即可。
 
  4、消除疲劳
 
  红茶含有的咖啡因能刺激中枢神经,消除疲劳,驱除压力,因此喝红茶后,会感觉神清气爽,身心放松。
 
  5、美齿效果
 
  红茶能美齿,盖因红茶儿茶素和茶黄素能预防牙垢的形成;并且红茶所含的“单宁”含有氟,而氟能强化牙齿表面的珐琅质。红茶的杀菌消毒作用又赋予其预防龋齿的功效。
 
  6、补充维生素矿物质促进生长
 
  红茶含有大量调节人体新陈代谢的维生素矿物质。
白茶和红茶哪个好
  虽然白茶和红茶在功效和制作程序上不太一样,但是相信很多喜欢喝茶的朋友了解了之后,也会尝试着品尝一下,毕竟不同的茶会有不同的功效。至于说白茶和红茶哪个好?则是仁者见仁,智者见智了!
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