白茶收藏牡丹还是贡眉

 

　　白牡丹茶花香四溢，形态优美，素有白茶花仙美名。市面上常见的牡丹以春牡丹为主但秋白茶中，也有少量的牡丹采摘，秋牡丹叶片肥厚，内质丰富，香气的留存感十足。采摘难度高，产量少，需要向茶农特别定制才有出产因此，从收藏的角度上看，秋牡丹可以算是奇货可居。

 

 

　　贡眉白茶分春寿眉，秋寿眉两大类，其中有各有特点。春茶更偏向清新，秋茶滋味更醇厚，梗叶宽大的贡眉，内质含量丰富。在压制成茶饼后，经年的岁月沉淀之后，可以转化出稀有的甜蜜枣香，这可以说是白茶收藏之中的惊喜体验。

 

　　品质高福鼎白茶非常值得收藏，但若品质低廉的白茶，收藏的时间再久，它的价值也是早有定格了。

 

　　同样时期的宋朝青花瓷瓶，工艺普通的青花瓶和汝窑出产的瓷瓶，价值可是相差万里。因此，在收藏白茶时，也要注意看重白茶本身的品质。

 

 

　　白茶最早见于北宋宋徽宗赵佶《大观茶论·白茶》：“白茶自为一种，与常茶不同。”《建瓯县志·卷二十五》记载“白毫茶，出西乡、紫溪二里（即现在的建阳市漳墩镇桔坑村）。

 

　　建阳市漳墩镇与松溪、政和、浦城、建瓯毗连，是闽浙路程最短的一条古商道的必经之处，是历史悠久的产茶区。镇内境内丘陵叠障，溪水潺潺，雨量充沛，茶树丛生。据当地农民说：采回的茶叶经过”萎凋与干燥“其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功效，用作治牙痛、麻疹等，为了把茶叶保存起来备用，必须把鲜嫩的茶芽叶晒干或焙干。这就是原始白茶工艺的起源。这种只经过杀青，不揉捻，经过晒或文火焙干的茶白毫显露，酷似寿仙眉毛，当地人俗称寿眉白茶。

 

　　据漳墩镇桔坑村南坑白茶创始人第五代传人74岁的肖乌奴和同村饶太荣，两位老茶农讲述，白茶是其肖苏伯（肖乌奴的曾祖父）和肖占高的祖辈创始的。当时是以当地菜茶幼嫩芽叶采制而成，俗称”南坑白“或”小白“，因其满披白毫，又称”白毫茶“。后人简称白茶。肖氏是当地茶农兼茶商世家。肖占高享年70岁，其墓葬规格较高，墓石刻文：“道光壬寅二十二年九月日立”。

 

　　肖家经营茶山和一座大茶厂叫“上林厂”。“上林厂”遗址所存长2米左右、宽50厘米左右的石板和宽厚的方块地砖均为当年难得的高级建材，如此堂皇的建筑，也可以从侧面反映当时白茶产销之盛。

 

　　清代萧氏兄弟制作的寿眉白茶被朝庭采购，当地人把朝庭采购的物品称作贡品。贡品寿眉白茶（简称“贡眉白茶”）称呼来源于此。清·左宗棠《奏以督印官票代引办法》第七条称：“所领理藩院茶票，原只运销白毫、武夷、香片、珠兰、大叶、普洱六色杂茶，皆产自闽滇……”。理藩院是清朝统治蒙古、回部及西藏等少数民族的最高权力机构，也负责处理对俄罗斯的外交事务。茶票是茶商缴纳茶税后，获得的茶叶专卖凭证，足见当时白茶不仅朝庭皇家供用，还远销甘肃等地区和国外。

 

　　1984年在合肥全国名茶品质鉴评会上，漳墩镇所产白茶被评为中国名茶。此后，漳墩镇政府注册了“贡眉”商标，供当地几家茶厂使用，也有政和县几家茶厂合营用“贡眉”商标销售白茶，“贡眉”便由此叫开，现福安等地把贡眉白茶称着上品，其等级优于寿眉白茶。

 

　　白茶具有很高的收藏价值的，存放时间越长，其药用价值越高。但是正确的保存方法才能保证其价值不变，甚至越来越高，所以我们在保存茶叶的时候一定要注意各方面的储存技巧。