白毫银针该如何挑选?

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时间:05-27 11:54认证作者:佚名
  们买白毫银针,要在正宗的范围内挑选。挑选时,亦有小诀窍。如何在符合要求的白毫银针中,挑选优质茶?今天我们一起来学习了解下白毫银针该如何挑选?
白毫银针该如何挑选?
  白毫银针该如何挑选?
 
  1、外形
 
  嫩度以芽肥壮挺直毫多的为上品;毫芽瘦小而稀少的,则品质次之;芽头老嫩不匀火杂有老叶、腊叶的及红变多的则品质差。
 
  2、色泽
 
  毫色银白雪亮有光泽的为上品;铁板色的,品质次之;草绿黄、黑、红色及腊质光泽的,品质最差。
白毫银针该如何挑选?
  3、净度
 
  要求不得含有枳,老梗、老叶及腊叶,如果茶叶中含有杂质,则品质差。
 
  4、香气
 
  以毫香浓郁,清鲜纯正的为上品;有淡薄、青臭、失鲜、发酵感的为次。
 
  5、汤色
 
  以杏黄、杏绿、清澈明亮的为上品;泛红、暗浑的为差。
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  6、滋味
 
  以甘醇厚、清甜爽口的为上品;粗涩、淡薄的为差。
 
  7、叶底
 
  以匀整、肥软,毫芽壮多、色鲜明亮的为上品;硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差。
 
  白毫银针的分级
 
  1、米针,也称为头采白毫银针
 
  是指春白茶里的头采茶叶,量极少,就两三天的时间能采米针。
白毫银针该如何挑选?
  米针的特征是:芽短,细而小,似针状;由于米针的芽头细小,不够饱满,在市场上常被误以为是质量不好的银针,故部分茶农近年来,已不再采摘米针。
 
  2、白毫银针王
 
  是白毫银针里最高级的,它是米针之后采下来的白毫银针,产量比米针多一点,但也不大。
 
  银针王之所以被称为王,是因为它有着最显赫的身份标志---一旗一枪。
 
  3、白毫银针
 
  白毫银针比银针王一旗一枪,还微带点小叶壳;它的梗比起白毫银针王来说,稍长一点,根部的节也大一点。
 
  它的品质特点是:芽头肥壮,粗大,微带小叶壳,芽底呈嫩绿或翠绿色。
白毫银针该如何挑选?
  白毫银针多少钱一斤
 
  一般来说,存放一年的白毫银针特级茶价格在4600元一公斤,三年的价格在7900元一公斤,七年的价格在16500元一公斤左右。存放一年的白毫银针一级茶价格在3200元一公斤,三年的价格在5500元一公斤,七年的价格在11500元一公斤左右。
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