福鼎白茶茶饼寿眉和白牡丹哪个好

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时间:05-31 21:11认证作者:佚名
  近几年福鼎白茶被追捧尤其火爆迅速占领中国?茶市场的重要位置,并且逐年在井喷式高度发展极具收藏价值,因此一直流传“一年茶,三年品,七年藏”之说,当然的,白茶又被分为多个不同的种类,那福鼎白茶茶饼寿眉和白牡丹哪个好呢?相关的介绍如下!
福鼎白茶茶饼寿眉和白牡丹哪个好
  白牡丹和贡眉哪个好
 
  通过以上白牡丹和贡眉两种茶叶区别上的介绍和描述,相信大家对于二者哪个好心中还是有答案的。或许贡眉确实是比白牡丹要出色一些,因为贡眉无论是从外形、口感以及香气方面,都比白牡丹要出色许多。不过话虽如此,每个人的口感不同,喜欢醇厚茶香的朋友们,或许更适合寿眉;而喜欢茶香清新且细腻一些的话,那么白牡丹是你最好的选择。所以,白牡丹和贡眉哪个好都是看个人喜好咯。
 
  白牡丹茶具备什么特征
 
  白牡丹一般是选用福鼎大白茶、福鼎大毫茶的鲜嫩一芽一二叶制作而成的,是属于白茶中的上乘佳品,成茶外形是以绿叶夹银色白毫,芽形似花朵,冲泡之后绿叶托着嫩芽,宛若蓓蕾初放,故而称之为“白牡丹”,不止令茶友一尝好茶,更能“大饱眼福”。
 
  白牡丹从采摘开始就十分讲究,对鲜叶原料质量要求较高,要求白毫显、芽叶肥嫩,传统工艺制作白牡丹时,要求采摘标准是春茶采下的一芽一二叶,并要求“三白”——就是芽头与二叶都要求披满茸毛。
 
  每年的春茶季,忙完了白毫银针鲜叶的采摘就到了白牡丹的采摘期,之后采摘的茶叶叶张肥嫩,呈波纹隆起,叶背遍布洁白茸毛,都可以用来制作白牡丹,品品香每年推出的白牡丹不仅是严格按照这个标准采摘,同时鲜叶原料也生长在高海拔的茶园!
福鼎白茶茶饼寿眉和白牡丹哪个好
  一般来说,白牡丹的产量会比白毫银针来得多,因其芽叶交织,所以芽叶的萎凋时间、萎凋程度也不尽相同。
 
  白牡丹的萎凋一般采用复合式萎凋,根据茶青的嫩度,当天的温度、湿度,室内空气对流进行调整,这是制作出好品质白牡丹的保证。
 
  什么是复合式萎凋
 
  萎凋对于白茶的重要性不言而喻,但是传统的日光萎凋容易受到天气的限制,为了克服完全靠天吃饭和场地的限制室内萎凋就应运而生。室内萎凋可以有效把控白茶萎凋的程度,复合式萎凋就是将日光萎凋与室内自然萎凋相结合的方式。
 
  白牡丹的品鉴方法
 
  白牡丹的干茶外形特殊,呈自然叶态,芽叶连枝,两叶抱心,叶缘垂卷,色泽灰绿,银色芽毫露显,叶背满披白毫,高品质的白牡丹会呈现出绿叶白底,也就是“天青地白”的状态。
 
  而叶面、叶脉、节间枝梗色泽有别,即色呈“绿叶红筋”,因而又以红妆素裹形容。
 
  白牡丹不只身具花名,冲泡时还需如侍娇花,因此泡茶手法一定要轻,控制好水温和出汤时间,老白茶自是推崇煮法,如果是新茶则以盖碗冲泡,90-95度的水温足矣,出汤时前几泡出汤要快,注水、稍候几秒就出汤,出汤务求出尽,避免留底。后面可以延长出汤时间,甚至可以闷。
 
  品饮中白牡丹香气纯爽有毫香,滋味清甜纯爽、毫味足,浅黄的汤色清澈明亮,品质上佳的白牡丹叶底毫心多,叶张肥嫩明亮。
福鼎白茶茶饼寿眉和白牡丹哪个好
  总之,白牡丹茶与寿眉白茶都是白茶中的精品,都是品质非常高的茶叶!很值得饮用的喔!

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