白茶喝哪种比较好

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时间:06-11 22:01认证作者:佚名
  众所周知,一款茶的茶韵跟与生俱来的品质即茶山、树种、树龄等有很大关系。先天的山韵加上后天自然陈化的陈韵让老白茶的茶韵愈显其价值,简单而言,具有独特性格的老白茶,茶韵是独一无二、无可复制的,这当然使它的价值得到成倍的提升,那白茶喝哪种比较好呢?下面我们就一起来了解一下吧!
白茶喝哪种比较好
  白茶喝哪种比较好
 
  1、白毫银针是白茶中的极品,又被称为银针或者白毫,香气清新,滋味甘美,有“茶王的美誉”。
 
  2、白牡丹的茶叶外形像花朵一样,冲泡后更如同花蕾绽放,而因此得名。白牡丹采摘茶树上的一芽二叶制成的,属于白茶中的上品。
 
  3、贡眉和寿眉其实是差不多的,只不过“贡眉”代表的是上品,质量要比寿眉好,现在大多数都称为贡眉。由茶树芽叶制成,被称为“小白”,用以区别于其它品种的白茶。
 
  4、新白茶全称新工艺白茶,是福建的特产,在白茶的加工工艺上加入了轻揉制成的,主要为适应港澳市场的需求。
 
  季节:一年四季都有寿眉
 
  寿眉等级的产生,很大程度上跟白毫银针的制作有关。白毫银针,最早是采用剥针手法,芽头做成银针,叶片归于寿眉。所以,在诞生之初,寿眉是纯粹的叶片茶、梗叶茶。也无疑是春茶。
 
  如今,春茶之后,如果夏茶不猜,秋季几乎无茶可采。从春茶到夏秋茶的延伸,是很早的事情了。近些年,冬茶也出现了。冬茶,较之白露茶、寒露茶,更为凛冽一些。夏茶,较之春秋茶苦涩一些。而春茶的水韵,与秋茶的香气,又比较突出。所以,一年四季,特点各有不同。
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  等级:从梗叶茶到芽叶茶
 
  上面提到了寿眉的产生。寿眉,最初是没有芽头的,叶片和茶梗为主。市场渐热以后,在源头竞争和市场需求两端刺激下,寿眉等级的裂变开始了。如果在亲民价格的范畴内取得独特价值,成了很多人思考的重点。
 
  从梗叶茶,到叶片茶,再到芽叶茶,采制等级不断分化,并有向上延伸到明显趋势。以今年的白露茶、寒露茶为例,一芽一叶、一芽两叶非常常见。关于这种情况的利弊两端,还是需要慎重考虑的。
 
  工艺:从日晒、阴干到炭焙
 
  白茶的两大传统制作手法,无非是日晒、阴干。福鼎白茶,以日晒为主;建阳、政和白茶,以阴干为主。手法不同,道理相同。这里讲到的日晒、阴干,都涉及到萎凋和干燥两个环节。(作者:榛莽,来源:白茶说)
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  白茶的饮用方法
 
  1、杯泡法
 
  用杯子泡白茶,可以选用一个约200ml的透明玻璃杯,先用90度开水洗茶,待温润闻到香后,就直接用开水进行冲泡,茶叶3-5克即可。杯泡法非常简单又省时间。
 
  2、盖碗法
 
  先把白茶放进盖碗,用90度开水洗茶后,用功夫茶泡法来泡,第一泡约30-45秒,再每次递减。有人比较喜欢这种泡法,虽然繁复了点,但是能品尝到白茶的清新口感。
 
  3、壶泡法
 
  选用壶泡法的话,最好选用大肚紫砂茶壶,或者是大容量的飘逸杯也可。选取白茶5-6克,用90度开水洗茶温润闻香,45秒后就可品饮茶香。这种方法比较常见,常用来招待客人。
 
  4、大壶法
 
  白茶耐泡,能长时间搁置,如果想一次性泡多点,能从早到晚喝的,可以选用大壶泡法。选用大瓶瓷壶,取10-15克白茶放进去,用90-100度开水直接冲泡即可。这个方法泡出来的茶仍然有淡雅醇香的味道。
 
  5、煮饮法
 
  煮饮法比较有保健功效,方法是这样的,取10克约3年以上的陈年老白茶,放入清水煮,约三分钟有浓汁滤出茶水后,放凉至70度,加入冰糖或蜂蜜,趁热饮用。这个煮饮法是用来治疗发炎退烧、水土不服的,口感比较醇厚,又有点奇特。
白茶喝哪种比较好
  总之,白茶种类多,但其中最好的是白毫银针!但白毫银针品质高,数量少,价格也非常高喔!

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