福建寿眉茶是红茶还是绿茶呢?

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时间:07-01 00:49认证作者:佚名
  福建寿眉茶是红茶还是绿茶呢?福建寿眉茶产自福建省福鼎市,说到福鼎市,最著名的就是福鼎白茶了。事实上,寿眉茶叶的确属于白茶,是白茶的主要品种之一。
福建寿眉茶是红茶还是绿茶呢?
  福建寿眉茶属于白茶
 
  白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同,因鲜叶原料不同,可分为白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉及新白茶5种。
 
  寿眉是用采自菜茶(福建茶区对一般灌木茶树之别称)品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶。通常,“贡眉”是表示上品的,其质量优于寿眉,一般只称贡眉,而不再有寿眉。
 
  贡眉的产区主要位于福建省的建阳县,在建鸥、浦城等也有生产。制作贡眉的鲜叶的采摘标准为一芽二叶至一芽三叶,采摘时要求茶芽中含有嫩芽、壮芽。贡眉的制作工艺分为初制和精制,其制作方法与白牡丹茶的制作基本相同。
 
  优质的贡眉成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿,冲泡后汤色呈橙黄色或深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的红色,品饮时感觉滋味醇爽,香气鲜纯。
福建寿眉茶是红茶还是绿茶呢?
  福建寿眉茶的功效
 
  1、寿眉茶功效如同犀牛角,有清凉解毒,明目降火的奇效,可治“大火症”,在越南是小儿高烧的退烧良药。
 
  2、寿眉性中庸,不寒不热,抗氧化,有助排出毒素及促进新陈代谢等功效,是一种很好的保健茶。
 
  3、寿眉有退热、祛暑之功效,为夏日佳饮。令人精神愉悦、心旷神怡,且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素,具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑等功效,是当今公认最安全又营养的绿色健康饮品。
 
  福建寿眉茶的选购技巧
 
  1、看茶叶的外观
 
  首先,选购好的寿眉茶可以先看茶叶的外观,这个其实是非常直观的,也是很基础的一种方式。那么当寿眉茶没有冲泡时,好的寿眉茶,其叶子有点扁形,且还有些紧圆,样子很像扁眉,带有披毫,寿眉新茶色彩看上去很碧绿。
福建寿眉茶是红茶还是绿茶呢?
  2、看茶汤的色彩
 
  其次,选购好的寿眉茶可以看茶汤的颜色,即观察下茶叶冲泡之后的茶汤颜色是如何的。那么选购寿眉茶时最好还是能够试茶,当寿眉茶冲泡以后,好的茶叶,其茶汤呈橙黄色或深黄色,叶底匀整且柔软,并且冲泡以后的寿眉茶也鲜亮鲜亮的。
 
  3、冲泡后的茶叶
 
  再次,选购好的寿眉茶可以看冲泡后的茶叶,即茶界中常说的看叶底。那么好的寿眉茶,其茶叶冲泡以后,叶底匀整且柔软,湿水以后的寿眉茶叶变得鲜亮,叶子的主脉迎光透视,呈赤色。
 
  4、品味寿眉茶
 
  最后,选购好的寿眉茶还可以品味下寿眉茶,即仔细品一下茶叶冲泡后的茶汤滋味是如何的。那么如果是好的上等寿眉茶,其一进口,滋味醇厚爽口,并且香气扑鼻,感觉格外的清鲜,有怡神的特殊感。
福建寿眉茶是红茶还是绿茶呢?
  综上,福建寿眉茶不属于红茶也不属于绿茶,而属于白茶。
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