老白茶不是红茶也不是绿茶,而是白茶

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时间:07-01 00:59认证作者:佚名
  老白茶是指储存多年的白茶,所以老白茶不是红茶也不是绿茶,而是白茶!白茶存放时间越长,其药用价值越高,因此老白茶极具收藏价值。我们只要知道老白茶是白茶就好了,其价值更值得我们关注。
老白茶不是红茶也不是绿茶,而是白茶
  老白茶的价值所在
 
  一般的茶保质期为两年,因为过了两年的保质期,即使保存的再好,茶的香气也已散失殆尽。
 
  白茶却不同,它与生普洱一样,储存年份越久茶味越是醇厚和香浓,素有“一年茶、三年药、七年宝”之说,一般五六年的白茶就可算老白茶,十几二十年的老白茶已经非常难得。
 
  白茶存放时间越长,其药用价值越高,因此老白茶极具收藏价值。
 
  2011年在上海举办的豫园国际茶文化艺术节的拍卖会上,一块存放20年、净重375克起拍价高达到13.8万元的福鼎老白茶饼以18.8万元成交。
 
  老白茶价值不菲之处:
 
  1、产量少,仅中国·福建省南平市政和和宁德市福鼎市一带可产。
 
  2、适合大白茶茶树生长的环境优,高山地区。
 
  3、制作工艺沿用古法,不炒不揉,适当摊晾,天然萎凋,适时烘焙,对制茶技术要求很高。
老白茶不是红茶也不是绿茶,而是白茶
  老白茶保存好最重要
 
  1、存茶容器
 
  存放白茶的容器,不需要太豪华,普通的纸箱即可。在使用纸箱时,也要注意,纸箱要干燥、无异味、能遮光。为保证白茶能够长时间存放,在纸箱里头还要放上塑料袋和铝袋,三层包装法,更有保障。
 
  2、存茶环境
 
  存茶的房间,同样要符合几点要求:
 
  (1)适当通风,防止细菌滋生。
 
  (2)不能有异味,房间要整洁干净。
 
  (3)不宜放在阳台,阳光直射和高温环境,都会加速白茶内含物质的分解,从而使白茶品质下降。
 
  (4)离墙、离地存茶。
 
  只要满足其保存方法,无论怎么保存都能得到很好的老白茶。推荐五种白茶的保存方法。
老白茶不是红茶也不是绿茶,而是白茶
  1、暖水瓶储藏法
 
  暖水瓶是生活中比较常见的工具,密闭性好,温度相对稳定,因而用来储存白茶再合适不过了。用保温瓶保存白茶,只需将白茶茶叶装进新买的暖水瓶中,密封好即可。
 
  2、冷藏储藏法
 
  用冰箱冷藏保存茶叶是比较常见的方法,只需将茶叶用袋子或者茶叶罐密封好,将其放在冰箱内储藏,温度最好为5°。如果是家庭存储只要先将白茶用锡纸袋密封包装后,在置于密度高、有一定强度、无异味的密封所料袋中,然后放入冰箱存储。如果短期内内喝完放在干燥阴凉处即可,如果长期保存,那就置于冰箱中单独存储,可使茶叶保持如初色泽。
 
  3、木炭储藏法
 
  木炭储藏法是因为木炭可以吸收湿气和异味,保存时取适量的木炭装入小布袋内,放入存放茶叶罐的底部,然后将包装好的茶叶分层排列在罐里,在密封坛口,木炭应每个月换一次。
 
  4、罐子储藏法
 
  罐子储藏法也是常见便捷实用的保存方法,将茶叶放在茶叶罐里保存,以防压碎,茶叶罐的选择,以锡罐为上,铁罐、纸罐次之,要求密封性要好。
 
  5、生石灰储藏法
 
  生石灰保存法的原理和木炭保存法差不多,保存前应该先用生石灰吸湿,再存储密封干燥的容器里。由于白茶的干茶质地疏松,孔隙较多,具有极强的吸附性,因此要远离化妆品、樟脑丸等散发性气味物品,最好单独存放,否则吸附异味的茶汤会很难喝。
老白茶不是红茶也不是绿茶,而是白茶
  总之,老白茶依然是白茶,只是老白茶要更加珍贵一些。
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