白茶发酵度是多少的

首页> 白茶 > 白茶知识
时间:07-20 22:54认证作者:佚名
  2018年5月1日,白茶的“新国标”——《GB/T22291-2017白茶》正式实行。新国标较之旧国标《GB/T22291-2008白茶》几项重大改动中有一项至关重要:白茶的储存期限,从原来的没有标准调整为“在符合GB/T30375的规定的前提下,白茶产品可长期保存”,那白茶发酵度是多少的呢?相关的介绍如下!
白茶发酵度是多少的
  白茶(发酵度:5%-10%)——微发酵茶
 
  白茶之所以叫做白茶,是因为长有很多白色的茶毫。白茶的芽心是白色的,叶面是灰绿色的,叶背是黄褐色的。这些颜色的变化都是白茶经过轻微发酵的痕迹。
 
  白茶能储存多久
 
  对于白茶有句俗话,“一年茶、三年药、七年宝”,白茶工艺沿用古法,要求很高,而产量很少,适合长期存放的更少,所以说白茶是最具有收藏价值的茶叶。白茶不炒不揉,所以有绿茶的鲜香,可以在常温下保存,有后发酵的空间,存放时间越久,茶的颜色越深,茶汤的滋味越醇和,而且储存时间越长,其功效越广,所以有很多消费者都会选择购买白茶进行收藏。
白茶发酵度是多少的
  白茶怎么保存最好
 
  1、罐子储存法:茶叶放在茶叶罐里保存,以防压碎,茶叶罐的选择,以锡罐为上,铁罐、纸罐次之,要求密封性要好。
 
  2、木炭储藏法:取适量的木炭装入小布袋内,放入存放茶叶罐的底部,然后将包装好的茶叶分层排列在罐里,在密封坛口,木炭应每个月换一次。
 
  3、冷藏储藏法:将茶叶用袋子或者茶叶罐密封好,将其放在冰箱内储藏,温度最好为5℃。
 
  4、暖水瓶储藏:将白茶茶叶装进新买的暖水瓶中,密封好即可。
 
  5、生石灰储藏:将生石灰用布袋包装好,同时茶叶也密封包装好,茶叶要密封包装并远离有异味的物品,需要注意的是生石灰带最好每隔2个月换一次。
白茶发酵度是多少的
  白茶储存注意事项
 
  1、茶叶的含水率,国家标准为7%,但要长期储存白茶,含水率一定控制在5%以下。
 
  2、白茶储存环境应当是干燥、常温、无异味、湿度在60%以下的地方,在水泥房储存,底板要用木架支撑。
 
  3、白茶储存要注意地区差异,纬度高的地区气候干燥,适于长期储存,但在茶叶内含物转化之前,最好在福鼎原产地保存3年以上。
 
  4、白茶储存过程中,没有特殊情况下不要轻易打开包装物,让空气进入茶叶中,加速其氧化。
 
  5、白茶要低温、避光贮藏,因为在高温条件下,茶叶内含成分的化学变化加快,从而使品质陈化加速,光照使茶叶内含成分发生光化学反应,从而使品质失去原有风格。
 
  6、白茶保存的环境要求无异味、无臭、无毒。
 
  7、在常温下生涯,放在没有异味的处所,茶叶有棕榈酸和萜烯类化合物,是很轻易接收其余气息,不要打仗有异味的物品。
 
  8、在干燥的处所生涯,这样才可以让茶饼稳固质,停止受潮,在密封,常温,避光的情形下可以延缓存放的时刻。
 
  9、密封生涯,白茶的天然陈化是因为茶叶内物质天然转化,存放在密封的铁罐,瓷罐,不要存放在陶罐和砂罐内里。
白茶发酵度是多少的
  存藏老白茶就好像在观看白茶岁月的洗礼,从新茶的淡雅逐渐转变为老白茶的醇和……汤感的浓稠,汤色的清澈明亮,陈香的变化多端……冬日时煮一壶老白茶,更给人以一种温润、暖和之感。

随机推荐