白茶和绿茶之间有什么区别

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时间:07-22 00:28认证作者:佚名
  白茶,工艺简单,但营养不简单。明代《煮茶小品》中写着,“茶者……以生晒都为上,亦近自然……清翠鲜明,尤为可爱。”白茶的制作工艺很简单,从茶树上采下鲜叶,随后经过萎凋,不炒不揉,最后干燥。由此,一片茶叶制成了白茶,那白茶和绿茶之间有什么区别呢?下面我们就一起来了解一下吧!
白茶和绿茶之间有什么区别
  白茶和绿茶制作方法不同
 
  绿茶:绿茶是指采取茶树的新芽或叶,未经发酵,经过杀青、整形、烘干等工艺制作而成的茶叶。常见的绿茶品种有碧螺春、西湖龙井、黄山毛峰等。
 
  白茶:白茶相比绿茶在制作方法上更为简单。白茶在采摘后,不经过杀青或揉捻,只经过晒或是文火干燥后加工的茶叶。常见的白茶品种有白毫银针,白牡丹,寿眉等。
 
  白茶和绿茶外观特点不同
 
  绿茶:绿茶是因其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名绿茶。
 
  白茶:白茶是因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。
白茶和绿茶之间有什么区别
  白茶和绿茶口感不同
 
  绿茶:绿茶的特点是保留了很多的鲜叶内的天然物质,叶绿素也可以保留一半,茶叶中的维生素的损失也比较少,绿茶具有清汤绿叶、滋味收敛的特点。
 
  白茶:白茶冲泡后,汤色黄亮、滋味鲜醇。
 
  白茶和绿茶功效不同
 
  绿茶:绿茶具有一般茶的功效,有提神清心、清热解暑、消食化痰、解酒醒酒、降火明目、抗衰老、减肥瘦身、美容等等功效。
 
  白茶:白茶除了具有其他茶叶固有的营养成分和功效外,还含有人体所必需的活性酶,可以提高体内脂酶活性,促进脂肪分解代谢,有效的控制胰岛素分泌量,延缓葡萄粉的肠吸收,分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡。
 
  白茶和绿茶哪个好
 
  女性可能喜爱白茶的或比较多,因为除去绿茶中含有帮助瘦身的成分外,还有活性酶能帮助减肥。但其实,白茶和绿茶都是各有各的好,建议可以根据自身的实际情况和喜爱来选择饮用,但是要注意不管是喝白茶还是绿茶,都不能过量饮用。
白茶和绿茶之间有什么区别
  白茶属于什么茶
 
  白茶是一种自然的发酵茶,它不用像其他的茶叶一样需要很多的工序,白茶被采下来后直接在太阳下晒或者用小火烘干就可以了。因为白茶最早是在福鼎出现的,而且绝大多数的白茶都是福鼎生产的。白茶十分稀缺,因此白茶是较为珍贵,多数都出口外国了白茶在外国较为知名。白茶种类很多,主要由于白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉以及新白茶等多种。白茶还有一个非常独特的作用,那就是可以当做幼儿荨麻疹的退烧药,其副作用小,对幼儿无毒副作用。
 
  白茶的冲泡方法
 
  1、量的控制:白茶淡些好喝,一般150毫升的水用3至5克的茶叶。
 
  2、温度控制:水温要求在90到100℃。
 
  3、冲泡时间:第一泡时间约5分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可,也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
白茶和绿茶之间有什么区别
  总之,不同的人群对茶的喜爱不同,而且白茶和绿茶都是对人体健康有益的,在夏季饮用,都是能帮助避暑的,哪个好并不能一概而论。

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