古往今来，季节更迭，花开花落，岁月山河在朝夕的轮回中，早已找不到往日颜色，唯有一缕茶香飘过秦时明月汉时关，依然在一杯水中安然，但茶在中国茶叶中是不可缺少的，那福鼎白茶与安吉白茶之间有什么区别呢？下面我们就一起来了解一下吧！
福鼎白茶和安吉白茶制选工艺不同
福鼎白茶的制作工艺非常简单且独特，只采用萎凋和烘焙这两道工序，不炒也不揉属于轻微的发酵。等待茶芽自然慢慢变化不破坏它酶的活性，自然萎凋时晾晒到八分干后再用小火慢慢烘焙干就装进干燥的箱子里即完成。而福鼎白茶也可以说是最自然，最生态以及最健康的茶叶了。
安吉白茶的制作工艺则是复杂许多了，需要通过炒青，揉捻，复炒，烘焙这地道工序来完成。在新叶经过五个小时的放置后，按照合适的温度和时间来炒青属于未发酵拔插。到最后整理一下形条和烘干就可以出锅了。
福鼎白茶和安吉白茶价格不同
在市面上，福鼎白茶的价格是比安吉白茶低的。说到名贵价值的话，据说375克左右的陈20年福鼎白茶饼价格能拍卖出18.8万的天价；而50克的安吉白茶王拍卖出5万的价格，可见安吉白茶的价格更高。但有许多淘茶客是有着炒作嫌疑，所以购买名贵茶叶要慎重。
福鼎白茶和安吉白茶外形口感不同
两者在外形和口感上肯定是有区别的，福鼎白茶的茶芽属于肥壮重实的，茶叶披满了白毫色泽有点银色的样子。福鼎白茶有着茶王的美称，加上喝起来的口感有着淡雅春香以及独特的浓厚口感真是让人喝了还想喝。
而安吉白茶就属于茶叶比较细小的，外形看起来有点像细细的羽毛，颜色看起来很是鲜嫩黄绿。冲泡过后的安吉白茶汤色清澈明亮有点橙黄色，喝起来更是有着甘甜的口感没有一丝苦涩哦。
福鼎白茶的品质特征
福鼎白茶这边的福鼎指的是我国福建省宁德市的一个县级市福鼎市，因此可以知道这是一种产于福鼎地区的白茶。在我国福鼎是白茶的主要产地之一，其中以风景名胜太姥山所产白茶最为优质。福鼎白茶作为名茶因其独特的地域特点，优越的自然环境，使的出品的白茶闻名世界。
福鼎白茶古来有之，在许多古代故事中就有福鼎大白茶的身影了。不过到了明清时期福鼎白茶才渐渐为人们所熟知，现在福鼎白茶不断的向前发展，不仅走出了福建，走出了中国，在全世界也慢慢的展露出其头角来。在国内外的各类茶类比赛中，福鼎白茶都获得了不错的名次。
福鼎白茶的功效
随着近年来的科学研究表明，福鼎白茶不仅具有降压降脂，降血糖，防辐射，防癌症，预防衰老的方面的功效，而且这些功效相对于其他茶叶来说高出了好几倍，原因在于白茶所具有的氨基酸等成分相对于其他茶类来的高，自由基含量比其他茶叶的低。其中福鼎白茶中最为出名的品牌当属绿雪芽了，绿雪芽在我国明代时期就已经被视为茶中的珍品了。现在已经成为中国茶叶中的名牌了，渐渐称为世界名牌茶类。
综上所述，福鼎白茶与安吉安白茶是两种不同的茶叶，但不管是从外观还是内质之间都是存在差异的喔！但都是值得饮用的喔！
