福鼎白茶中有没有散茶

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时间:07-28 22:36认证作者:佚名
  福鼎白茶中有没有散茶?有的,散茶是自然萎凋以后收集起来的干茶。饼茶是在散茶的基础上,经过蒸制,使茶叶变软,然后使用与普洱茶相同的方式进行压制,变成饼、砖、珠等不同形状,相关的介绍如下!
福鼎白茶中有没有散茶
  福鼎白茶茶散茶与饼茶
 
  饼茶与散茶相比可谓是历经过“千锤百炼”。但白茶萎凋工艺是天然萎凋,虽说蒸压过程会对白茶自然萎凋性状有轻微的影响,不过这一影响并不是很大。
 
  白茶后期转化,主要是氧化过程。这就需要结合两方面来考虑:第一,就与空气的接触而言,散装状态的接触面相对压饼状态要大;第二,正如前面问题所述及,由于压饼时经过了蒸汽蒸软、压制成型和干燥这个过程,经历了水分与温度参与的内质变化过程,实际上两者内质已经产生了差异,压饼过程可视为内质快速变化的过程。
 
  福鼎白茶茶散茶与饼茶口感的区别
 
  就新茶而言,散茶比饼茶滋味清香,口感爽甜。但就老茶而论,饼茶比起散茶,又更有优势,饼茶存储比较方便,口感相对原来的散茶,也不会有太多的改变,滋味由于在蒸压烘干过程中发生了轻度的发酵,使得口感更加醇和。就品饮经验而言,压饼的转化会快一点。以寿眉为例,散茶一般五年才会出现枣香,饼茶一般三年左右就会有了。
福鼎白茶中有没有散茶
  福鼎白茶茶散茶与饼茶储存的区别
 
  存放的话,饼茶比散茶更易于存放。陈化几年的白茶,茶性比较稳定,茶味也很醇和,这时候压制成饼,存放方便,口感上比较有层次。做成饼的白茶压缩后节约空间易于存放,散茶占据空间较大,且易碎。所以从存放角度上来说饼茶优于散茶。
 
  福鼎白茶的压饼时间
 
  茶厂多选择在福鼎的夏季和秋季这两个时节来压饼,因为在这两个节气里空气相对湿度较低,对白茶饼的干燥、烘干,更加有利。尤其是秋季,刮北风的天气特别多,空气干燥,秋高气爽,万里无云。
 
  懂得顺应天时的茶农,选择在这个季节压饼。干燥的季节压饼,相对于湿润度高的季节,饼干得快,通透不闷,饼内外干度均匀,口感稠滑,不苦不涩,香气清雅,后期转化更好。
福鼎白茶中有没有散茶
  福鼎白茶饼的功效
 
  1、福鼎白茶饼具有清热祛火的功效,同时最新研究还表明,福鼎白茶饼提取物对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。
 
  2、福鼎白茶饼的自由基含量最低,多喝福鼎白茶饼的提取物,可以延缓衰老,美容美颜,因此受到了现代时尚人士,特别是都市女性的欢迎。
 
  3、福鼎白茶饼可以解决饮用红葡萄酒容易上火的难题,可以说是现代成功人士社交应酬的好伴侣。
 
  4、福鼎白茶饼可以清热降火,让人清心除烦、安神定智,有助于人们获得健康良好的睡眠。
 
  5、福鼎白茶饼具有耐泡的特点,一天旅途一杯茶,可以很好地缓解或消除旅行中的疲劳。
 
  福鼎白茶饼的泡法
 
  福鼎白一般福鼎白茶饼在取茶后,能够用沸水冲泡,快速润茶两遍,唤醒茶味。然后冲泡,第一泡时间在30秒钟左右,而后时间加长。先闻其香,后尝其味;茶香浓纯;茶味浑厚,浓爽,耐人寻味;可冲七八泡,香味依然,回甘仍旧。
 
  陈年的福鼎白茶饼更是耐泡,假如有条件的话,能够用煮壶煮,这样煮出来的福鼎白茶口感更佳,煮的时间操控在2—3分钟即可,煮好之后全部倒出,这样煮出来的福鼎白茶不光没有陈茶的涩味,喝过之后整个嗓子都会觉得甜美光滑哦,感觉是非常不错的呢!
福鼎白茶中有没有散茶
  总之,茶饼是世界最古朴的茶类。茶叶产于海拔千米的太姥山云端。福鼎大白茶不炒不揉自然萎缩,最大化地保存了天地之精气,是最原始、最自然、最健康的茶类珍品。

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