采摘的白毫银针芽头是哪部分

  唐朝陆羽的《茶经》七之事中,陆羽引摘《永嘉图经》:“永嘉县东三百里有白茶山。”茶学家陈椽在《茶叶通史》中指出:“永嘉东三百里是海,是南三百里之误。南三百里是福建福鼎(唐为长溪县辖区),系白茶原产地,其中白毫银针就是不可缺少的存在,那采摘的白毫银针芽头是哪部分呢?相关的介绍如下!
采摘的白毫银针芽头是哪部分
  采摘的白毫银针芽头是哪部分
 
  白毫银针凡是都是采摘茶树上面的肥芽的,是春茶的第一二次的顶芽的品格最佳的,建造出来的茶叶的品格也是好的,假如是第三四次采摘的茶芽是比前两次的小,并且建造出来的茶叶品格稍差。
 
  白毫银针炎天和秋日不采摘
 
  比及炎天和秋日时辰,茶树的茶芽是小的,建造茶的品格不那么好,以是是不采摘的,雨天也不采摘,露珠未干不采摘,在冬天,要增强茶树的打点,这样第二年长出的茶芽的品格就较量好。
 
  白毫银针担保茶芽的品格不粉碎芽叶
 
  采摘茶芽时辰,也是很考究的,要担保茶芽的品格,不要粉碎芽叶,这样采摘的芽叶是选取芽心作为白毫银针的质料,其余剩下的部门是用来建造白茶可能其余的茶。
采摘的白毫银针芽头是哪部分
  白毫银针萎凋烘焙
 
  白毫银针的建造要领是奇异的,它不是用炒可能揉建造的,只是必要举办萎凋,和烘焙就可以的,比及茶叶晾干往后,茶芽会逐渐产生一些变革,然后白毫银针就建造成了。
 
  白毫银针的种类
 
  一、北路银针
 
  产地:福建省福鼎市
 
  茶树品种:福鼎大白茶(又叫福鼎白毫)
 
  制法:福鼎制法,在清明前后采摘福鼎大白茶肥壮单芽制作。
 
  二、南路银针
 
  产地:福建省南平市政和县
 
  茶树品种:政和大白茶
 
  制法:政和制法,清明前后采摘政和大白茶一芽一二叶后,在室内“抽针”取芽制银针。
 
  北路银针与南路银针对比
 
  1、外形区别
 
  从干茶外形来看,北路银针的外形较为秀气,芽头壮实,毫毛厚实,更有光泽一些,“银装素裹”的特点较为突出。南路银针的干茶条形粗壮,芽长,颜色较北路银针深一些,更偏向绿色,毫毛略薄,光泽不如北路银针。
 
  2、口感区别
 
  政和县近内陆,茶叶知识,海拔较高,昼夜温差大,而福鼎近海,地区昼夜温差小。所以温差大的地区所产的南路银针茶内质会更丰富一些,香气清鲜,味道稠密、厚重,更耐泡。而北路银针汤色碧清,呈杏黄色,香气清淡,味道醇和。
采摘的白毫银针芽头是哪部分
  如何区分白毫银针的好坏
 
  1、看外观
 
  芽头鲜嫩肥壮,条形挺直,光泽度好,满批白毫,毫色银白雪亮为上品。
 
  2、嗅香气、看汤色
 
  上品的白毫银针毫香浓郁,香气清鲜纯正,汤色清澈透亮,以杏黄、杏绿为佳。
 
  3、尝滋味、看叶底
 
  品质优越的白毫银针入口清甜爽口,滋味醇厚,叶底肥厚匀嫩,芽毫肥壮、色鲜明亮。
 
  喝白毫银针的好处
 
  1、可用作患麻疹的幼儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好。
 
  2、使眼睛在暗光下看东西更清楚,可预防夜盲症与干眼病。
 
  3、对人体的造血机能有显著的保护作用,减少电脑辐射的危害。
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  4、提高体内的脂酶活性,促进脂肪分解代谢和体内血液多余的糖分,有利于保持血糖的平衡。

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