白茶和白牡丹茶的区别有哪些

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时间:08-11 01:31认证作者:佚名
  白牡丹在公元1922年前创制于建阳水吉。据当地老农反映,原产地在大湖。水吉原属建瓯县。据《建瓯县志》载:白毫茶出西乡、紫溪二里……广袤约三十里。白牡丹为福建特产,1922年政和开始制造白牡丹远销越南,现主销港澳及东南亚地区,属于白茶,相关的介绍如下!
白茶和白牡丹茶的区别有哪些
  白牡丹茶属于白茶
 
  1、白牡丹茶属于白茶,白牡丹在1922年以前创制于建阳水吉,1922年以后,政和县开始产制白牡丹,成为白牡丹主产区。
 
  2、20世纪60年代初,松溪县曾一度盛产白牡丹。
 
  3、现在白牡丹产区分布在政和、建阳、松溪、福鼎等县市。
 
  白牡丹茶的属性
 
  白牡丹属白茶类,它以绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡之后绿叶托着嫩芽,宛若蓓蕾初开,故名白牡丹。
白茶和白牡丹茶的区别有哪些
  白牡丹茶的历史传说
 
  传说白牡丹茶的茶树是牡丹花草变成的。
 
  在西汉时期,有位名叫毛义的太守,清廉刚正,因看不惯贪官当道,于是弃官随母去深山老林归隐。母子两骑白马来到一座青山前,只觉得异香扑鼻,于是便向路旁一位鹤发童颜、银须垂胸的老者探问香味来自何处。老人指着莲花池畔的十八棵白牡丹说,香味就来源于它。母子俩见此处似仙境一般,便留了下来,建庙修道,护花栽茶。一天,母亲因年老加之劳累,口吐鲜血病倒了。毛义四处寻药,正在万分焦急、非常疲劳睡倒在路旁时,梦中又遇见了那位白发银须的仙翁,仙翁问清缘由后告诉他:“治你母亲的病须用鲤鱼配新茶,缺一不可。”毛义醒来回到家中,母亲对他说:“刚才梦见仙翁说我须吃鲤鱼配新茶,病才能治好。”母子二人同做一梦,认为定是仙人的指点。这时正值寒冬季节,毛义到池塘里破冰捉到了鲤鱼,但冬天到哪里去采新茶呢?正在为难之时,忽听得一声巨响,那十八棵牡丹竟变成了十八棵仙茶,树上长满嫩绿的新芽叶。毛义立即采下晒干,说也奇怪,白毛茸茸的茶叶竟像是朵朵白牡丹花,且香气扑鼻。毛义立即用新茶煮鲤鱼给母亲吃,母亲的病果然好了,她嘱咐儿子好生看管这十八棵茶树,说罢跨出门便飘然飞去,变成了掌管这一带青山的茶仙,帮助百姓种茶。
 
  后来为了纪念毛义弃官种茶,造福百姓的功绩,建起了白牡丹庙,把这一带产的名茶叫做“白牡丹茶”。
白茶和白牡丹茶的区别有哪些
  白牡丹茶的等级特征
 
  1、白牡丹茶王
 
  白牡丹茶王,均回收福鼎懂得茶、福鼎大毫茶为质料,经传统工艺制成。此茶条索肥嫩,毫心肥壮、银白、香味浓;光华灰绿,滋味醇厚清甜,汤色杏黄透彻。
 
  2、特级白牡丹茶
 
  该级此外福鼎白牡丹形状芽叶连枝,叶缘垂卷,光华灰绿,白毫显盛,无老梗,滋味清甜纯爽,毫味浓显;汤色淡杏黄。
 
  3、一级白牡丹茶
 
  一级福鼎白牡丹茶形状尚匀整,叶缘垂卷,略有破张,毫心银白显示,光华灰绿或暗绿。香气清鲜,有毫香;滋味尚甜、纯正,汤色浅黄,较亮。
 
  4、二级白牡丹茶
 
  此级此外福鼎白牡丹形状部门芽叶连枝,破张较多,毫心稍瘦;光华暗绿,稍带少量黄绿叶或暗褐叶。香气尚清鲜,略有毫香;滋味尚鲜纯,略带甘涩;汤色深黄稍豁亮。
白茶和白牡丹茶的区别有哪些
  综上所述,白牡丹茶属于白茶,在1922年以前创制于建阳水吉,1922年以后,政和县开始产制白牡丹,成为白牡丹主产区。20世纪60年代初,松溪县曾一度盛产白牡丹。现在白牡丹产区分布在政和、建阳、松溪、福鼎等县市。

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