白茶的五大功效与作用,每个功效都有研究支撑!

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时间:10-11 13:46认证作者:佚名
  白茶不但是最古老最老牌的茶类,也是最保健的茶品,愈久弥珍,坊间有三年成药五年为宝之说,至今在当地,其陈年老茶仍被民间奉为退烧、祛热、治风火牙疼之灵丹妙药,百姓人家竞相珍藏,不少专家认定此茶最为保健!
白茶的五大功效与作用,
  白茶的五大功效与作用
 
  1、抗菌和抗微生物功效
 
  M.Pilar等研究发现白茶和绿茶的抗微生物活性是最高的。美国佩斯大学的最新研究表明,白茶提取物对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌的生长具有预防作用。GilbertoSantana-Rio等研究结果表明白茶杀菌效果比绿茶好,白茶提取物能对沙门氏菌有良好的抑制作用。
 
  2、拮抗咖啡碱引起的副作用
 
  白茶中茶氨酸含量居六大茶类之首。根据TsunodaT.等的报道,茶氨酸用量为1740mg/kg时,可显著抑制咖啡碱引起的神经系统的兴奋。此外,咖啡碱缩短由环及巴比妥导致的睡眠时间,而茶氨酸可抵消咖啡碱的这种作用。因此,白茶较其他茶类而言,其对中枢神经系统的刺激较弱。
 
  此外,L-茶氨酸具有松弛的效用。脑电波分四种:δ-波熟睡时出现、θ-波打盹时出现、α-波松弛时出现、β-波兴奋时出现。对于L-茶氨酸松弛效果可测量α-波变化来确认,即在封闭的环境中(室温25℃、光强40lx)给实验者分别口服水和感觉不到味道的茶氨酸水溶液(0.5~2mg/ml),1h后测量,结果表明随着服用量的增加,α-波出现量也明显增加。说明茶氨酸有松弛效用。
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  3、降血压功效
 
  白茶因其特殊的加工工艺,较好地保留了黄酮类物质槲皮素,而槲皮素是维生素P的重要组成部分,具有明显的降低血管通透性的作用。此外,随着白茶贮存时间的延长,其黄酮含量呈明显增加趋势。周琼琼等研究表明,陈年白茶黄酮含量均比当年白茶的黄酮含量高,陈20年白茶黄酮含量极显著高于其它年份的白茶,这也是白茶为什么有“一年茶,三年药,七年宝”的说法。
 
  4、降血糖功效
 
  由于白茶特殊的加工工艺,较好地保留了人体所必需而其它茶类含量较少的活性酶,长期饮用白茶可以显著提高人体内脂蛋白脂肪酶,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓葡萄糖的吸收,分解体内多余的糖分,促进血糖平衡。
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  5、提高免疫力功效
 
  陈玉春等研究表明白茶能显著提高试验小鼠血清水平,提高幅度是西洋参的一倍。而血清具有存活因子、分化原、和分裂原三重生物活性,对红细胞生成起关键作用;白茶能促进试验小鼠脾淋巴细胞产生,增加幅度为34.5%-152.3%,从而延长细胞寿命、增加RNA和蛋白质合成。
 
  根据陈椽报道,茶叶中的茶氨酸含量以不同茶类比较,白牡丹最高,其次黄石溪毛峰、白毫银针、君山银针、西湖龙井等,而茶氨酸在人体肝脏内分解为乙胺,乙胺又能调动名为伽马-德耳塔T形细胞的人体血液免疫细胞作出抵御外界侵害的反应,继而由T形细胞促进干扰素的分泌,形成人体抵御感染的“化学防线”。
白茶的五大功效与作用,
  当然,以上只是白茶主要保健功效的简要列举。白茶具备以上保健功效,但这些功效的真正体现,离不开足够的摄入量和相对长期而稳定的品饮习惯,浅尝三两口或者偶尔持杯是难以获得上述好处的。另外,还是要再补充一句,白茶因其内质特点而对应着上述保健功效,但仍然不可神化,或者将其视为灵丹妙药。
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