白茶的功效:消炎去火排毒

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时间:02-11 10:48认证作者:茶痴
  2012年白茶悄悄地火了起来,经过近几年茶友的了解,越来越多人喜欢上白茶。我们通过对喜欢白茶的茶友交流,大多数是因为白茶的药用价值而存茶,喜欢白茶存储的变化。那么,白茶为什么又称“一年茶、三年药、七年宝”,白茶最大的功效是什么?
  我们以一下茶友介绍的例子,让大家了解一下白茶的消炎功能。
 
  前天早上起床后,有道君发现自己口腔里长了两个大大的溃疡,毫不夸张地说,喝水都疼,吃咸的东西,更是有一种往伤口上撒盐的感觉。因为家里没有治口腔溃疡的药,只能忍着。
 
  有道君想到,白茶有很好的消炎解毒的功效,尤其是陈年白毫银针,效果更显著,正好可以借这个机会试试白茶到底有多神奇。因为家里没有陈年的白毫银针,我只能用今年明前第一批采摘的米针来代替。大概在上午10点半左右,我开始冲了一泡(4克)白毫银针。
  喝白毫银针的时候感觉,感觉口腔里的疼痛感有所好转,但喝完之后,溃疡还是“屹立不倒”,似乎没有任何好转。下午3点左右,我又拿出家里一款特级白牡丹(白茶品种之一),准备再泡一次。这款白牡丹品质极佳,药香已经极为明显。喝完之后,我也没有再去管它,继续忙工作。
 
  到了晚上,有道君吃饭的时候,感觉口腔里的疼痛感明显减轻了,喝汤吃菜也不那么难以入嘴了。休息一晚之后,到昨天早餐时,有道君惊喜地发现,口腔溃疡虽然没有痊愈,但是几乎不怎么疼了。为了加快溃疡好转,昨天上午我又泡了一泡一年陈的寿眉(白茶品种之一)。
  实话说,直到今天(第三天),有道君的口腔溃疡依然没有完全消除,但已经完全不疼了,吃什么都不受影响了。我想,这两三天没有使用任何药物,口腔溃疡能好转得如此之快,这几泡白茶应该是功不可没的。而在以往,有道君如果遇到口腔溃疡,在不采取任何措施的情况下,疼个一星期是很正常的。
 
  以上内容是一位茶友:有道君自己对白茶的使用过程介绍,我们原文发出来。白茶确实有消炎解毒之功能,但我们也要清醒地认识到,白茶有药性,但毕竟不是药,更不可能像西药那样的速效,最多只能像中药那样慢慢地发生作用。千万别寄望“茶到病除”。
  那么,白茶为什么会有如此功效,其他茶没有吗?
 
  茶本是药,而且主要是消炎去排毒去火,而这些功能的核心是茶多酚,茶多酚保留越多的茶叶,在这方面的功能就会越突出,功效就会更佳。而保留茶多酚的多少,取决于茶叶的制作工艺。
 
  加工茶叶前期的萎凋、发酵,会使茶叶内含物质发生化学作用而产生新的物质和转化,即使是后期存储,也同样会发生转化,这就是大自然的神奇之处,茶叶也不例外。这些由于内物质不同,加工环境不同,发酵的程度不同,茶多酚也会发生很大地转变。
  白茶的加工工艺,是用日晒萎凋赶到晒干,然后干堆发酵,轻火烘干。整个发酵过程,没有破坏茶叶表面【与绿茶相同,没有揉茶】,可以更原始地保留茶叶的茶多酚。没有经过高温炒茶【与红茶相同,没有炒茶过程】,没有发酵【与绿茶、普洱一样,没有前期发酵】,采用晒干方式【与普洱一样,没有使用烘干】,这就是白茶独特的工艺。
 
  明天介绍,白茶独特工艺之妙。详细介绍,白茶的这些工艺的特点。
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