众所周知，早期白茶之所以能够在东南亚、香港等地区受欢迎，就是因为白茶的消炎、治疗荨麻疹的药用。白茶中的白毫银针具有去湿退热、降虚火的功效。很多人容易患口腔溃疡，常饮白茶能够自然缓解症状，因此，下面小编就给大家具体的介绍一下福鼎白茶的药用价值吧！
福鼎白茶药用价值
1、儿茶素
儿茶素总量不高，但EGCG、ECG、GCG等酯型儿茶素的比例高，表现为酯型儿茶素/儿茶素总量的比值>0.9。长时间的鲜叶萎凋失水导致EGCG大量异构化形成GCG，因此GCG的绝对含量和相对比例均较高。具有比其他茶类更高的嘌呤碱，尤其是咖啡碱和可可碱含量。
具有抗氧化、抗菌、增强免疫力的作用。表现为能够清除自由基，增加抗氧化酶的活性，同时具有广谱抑菌作用，能增加生物体内白细胞数量(白细胞是体内的免疫细胞)。
2、黄酮类
具有抗氧化性，能够改善血液循环，有益于抵抗心脑血管疾病，同时能降低血糖、胆固醇。
3、氨基酸
茶氨酸具有镇静、降血压、提高记忆力、保护神经细胞、增强抗肿瘤药物效果、抑制肝癌细胞浸润等功能。白茶中的γ-氨基丁酸居六大茶类之首，具有镇静、降血压、提高脑活力、促进乙醇代谢等作用。
4、咖啡碱
具有舒张血管，促进血液循环，预防高血压、头痛、心肌梗塞等药理和生理作用。
5、矿物质
白茶中矿物质以钾盐、磷酸盐为主，其次为钙、镁、锰等。矿物质对增强骨质、促进血红蛋白生成、促进生长发育、增强人抵抗力均有重要作用。其中氟在白茶中含量远高于其他植物，对防治老年骨质疏松有显著效果。
6、茶色素
白茶中的茶黄素占0.25%~0.5%、茶红素占3%~5%，这些比例不同于红茶或绿茶。茶色素除具有抗氧化，降低血压、血脂，抗菌抗病毒外，还能显著抑制癌细胞的生长速率。
7、茶多糖
具有降血糖、降血脂、增加冠状动脉流量、减慢心率、抗炎、抗凝血、抗血栓、抗辐射等药理作用，增强机体自我保护能力。
8、维生素
白茶中的水溶性维生素主要有维生素B和维生素C。维生素能抗脚气、辅助DNA修复、防止突变等功效；维生素C具有防止坏血病、抗氧化、预防癌症等功效。
2001年，湖南农业大学杨伟丽等发表论文《加工工艺对不同茶类主要生化成分的影响》，得出以下结论：
鲜叶中可溶性碳水化合物含量为11.78%，白茶的含量为12.50%，比鲜叶中含量更高。氨基酸鲜叶为1.592%，白茶为3.155%，其它茶类中最高为绿茶，含量仅为1.47%。黄酮含量白茶为2.205%，其它茶类最高者红茶仅为0.155%。咖啡碱含量白茶为3.86%，其它茶类最高者绿茶为3.38%。
福鼎白茶的功效
1、降压
福鼎白茶富含茶多酚，具有降血压、降血脂、降血糖等功能，常喝还能提防上火哦，常喝对身材有着极多的益处。
2、延年益寿
福鼎白茶中含有的黄酮含量高于其他茶类，常常饮用，可让您延年益寿，出格适相助为养生茶饮。
3、降血糖
福鼎白茶中含有大量的活性酶因素，这些因素能进步人体内脂酶活性含量，促进脂肪解析代谢，有用克制胰岛素的渗透，有助于解析体内血液多余的糖分，从而促进血糖均衡。
4、保肝护肝
福鼎白茶含有富厚的黄酮类自然物质，这些物质因素能加快乙醇的代谢，敏捷解析乙醛，从而低落有害物质对肝细胞的侵害。
5、清热解毒
福鼎白茶含有的营养因素功能许多，具有驱寒。散热、解毒等益处，且还可以用作患麻疹幼儿的退烧药，结果极佳。
福鼎白茶饮用注意事项
1、胃寒的人忌空腹饮用
福鼎白茶是寒性的，胃热的人可以在空腹时辰适量饮用，胃中性的人可以任何时辰饮用，假如是胃寒的伴侣是要在饭后饮用，白茶一样平常是不会刺激胃壁。
2、饮用福鼎白茶不要太浓
饮用福鼎白茶不要太浓，5克的茶叶可以用50毫升的水冲泡，水温要求95℃以上。
3、福鼎白茶用量不要太多
福鼎白茶天天饮用5克就可以，晚年人不要饮用过多，假如是高血压的，严峻神经虚弱的，缺铁性血虚和便秘的人不相宜空腹品茗，会引起“茶醉”征象。
福鼎白茶的冲泡方法
1、留意量的节制
白茶淡些味道更好，用3至5克的茶叶只用150毫升的水冲泡就可以。
2、水温温度节制在90到100度。
3、冲泡时刻
第一次冲泡用5分钟，过滤后的茶汤倒进茶杯里就可以饮用，第二次冲泡要3分钟，要做到即泡即喝，凡是一杯白茶只必要冲泡4到5次。
总之，福鼎白茶好处居多，被赋予了"美人茶""女人茶"称号。这是因白茶高的黄酮含量，大显白茶的保健价值。这对现代上班族来说更是办公室最佳饮品，对于常熬夜看电脑的人群也是。如果你还不知道白茶，不防试着换换茶的口味。
