白茶，茶界宠儿，分类繁多，大众所熟知的白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉均是其中的佼佼者。白茶讲究天然纯粹，是人们尝试用最少的干预对待的茶品，是一种很多人都喜欢喝的茶叶种类，那价格为什么这么高呢？相关的介绍如下！
白茶价格多少
秘制AA级每斤8000元2;秘制A级每斤5000元3;特贡AA级每斤3300元4;特贡A级每斤2800元5;精品AA级每斤2200元6;精品A级每斤1800元7;特级每斤1200元。相关阅读：安吉白茶多少钱一斤
白茶好坏鉴别方法
1、看外形
鉴定白茶品质是可以看茶叶的外形，那些外表毫多而肥壮的茶叶，就是白茶中的精品，如果发现白茶表面毫少，而且茶芽瘦小，那么它的品质就比较差，另外那些叶子张开而且老嫩不匀并有杂叶或者腊叶的白茶，都是质量最差的存在，不适合购买和饮用。
2、看色泽
鉴定白茶品质是还可以看它的色泽，质量好的白茶，毛色银白，而且带有光泽，它的叶面灰绿，背面则多为银白色或者墨绿色。如果白茶表面的颜色为铁板色，说明它的质量略差，如果发现白茶表面为草绿色或者黄色以及黑色并具有一定的蜡质光泽，则说明这种白茶质量特别差。
3、茶叶形态
鉴定白茶品质时，还可以从茶叶的形态上去下手，质量好的白茶叶子平伏舒展，叶缘重卷，而且它的叶面有隆起的波纹，叶家向上翘起。如果发现白茶的叶片摊开折叠或者弯曲，说明它的质量并不好。
4、香气和滋味
鉴定白茶品质时它的香气也是一个重要依据，只有那些毫香浓显清鲜纯正的白茶，才是质量好的上品，如果白茶有淡薄香味，或者有青臭味以及发酵感则说明它质量较差。另外鉴定白茶品质，使它的滋味儿也很重要，只有那些滋味鲜爽醇厚，清甜的白茶，才是质量上乘的精品。
白茶的含义
白茶为六大茶类之一，属轻微发酵茶，主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地，我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪，故名白茶。
白茶采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。一般分为萎凋和干燥两道工序，细分有萎凋、烘焙或阴干、拣剔、复火等工序。而其关键是在于萎凋。白茶制法的特点是既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用，且保持毫香显现，汤味鲜爽。
白茶的品质特征
1、白茶最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口。
2、白茶具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。
白茶的价值
1、药用价值
白茶没有任何过火，相比其他茶当然地多保留些寒性，白茶也因为其制作工艺保留最多的茶多酚。茶多酚可以杀菌消毒，因此，白茶在去火和杀菌祛毒方面有独到的药效，再加上陈放多年，去火功能更为明显。当你到中药房，就会发现中药是有白茶的，按克销售。很多中药店每年都会到福鼎收购白茶，存一段时间可为药或药引子。
2、时间价值
白茶越存越好，时间可以让茶自然增值，主要体现在茶叶存储过程中，香气越来越好，还可以转为果香、红枣香、药香。
3、品饮价值
品饮白茶，不仅是解渴，还能使心情愉悦。白茶是绵甜的，适合大多数茶友，白茶一般比较淡，更适合年老时喝，也适合小孩。另外，白茶因其工艺保留其他茶少有的茶氨酸，可以有助于提高注意力和记忆力。
白茶的品种
1、银针白毫：采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成;
2、白牡丹：采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶，政和大白，福安大白茶等茶树品种的一芽一二叶，按白茶加工工艺加工而成的白牡丹或新白茶;
3、贡眉：采用菜茶的一芽一二叶，加工而成的为贡眉;
4、寿眉：采用抽针后的鲜叶制成的白茶称寿眉。
注意：
正宗的白茶在包装物上还要有使用“福鼎白茶”注册商标，有标明企业商标、产地、厂名、厂址、执行标准、规格、等级、生产日期和黏贴“白茶”地理标志保护产品标识。
