白茶怎么泡才正确?推荐四种白茶的正确泡法!

  近年来,白茶越来越受广大茶友们喜爱。白茶的中庸之道,滋味中和,既有岩茶的花香,又有红茶的甜醇,还有绿茶的清香,更有老白茶的陈年药香、枣香。那么,白茶怎么泡才正确呢?
白茶怎么泡才正确?推荐四种白茶的正确泡法!
  四种白茶的正确泡法
 
  茶爱好者都知道,想要品好茶,不仅要求茶叶品质过关,当然还需要大家掌握正确的泡法。这样才能冲泡出醇香口感的好茶。福鼎白茶可分为银针白茶,白牡丹茶,贡眉白茶,寿眉白茶等,需要不同的泡法。对于茶,泡法非常重要。即使是优质的白茶,如果泡法不正确,很大程度上会丢失茶汤最好的滋味。
 
  对于新的松散白茶和白茶芽,起始温度为85℃,根据茶叶的粗糙程度,水温可以增加3-5度。泡新茶或茶芽时,注水时避免水直接注入在茶叶上,沿着杯壁倒入热水为佳。对于陈年茶,即3年以上的白茶,可用沸水冲泡或煮茶。
白茶怎么泡才正确?推荐四种白茶的正确泡法!
  一、白茶茶杯泡法
 
  适合:银针白茶,白牡丹茶,老白茶
 
  泡法:使用约3g白茶,放入玻璃杯或保温杯中,然后直接将90℃的水倒入容器中。一分钟后,我们可以享用茶。
 
  优点:便携,简单,适合在家旅行,办公或饮用。
 
  缺点:仅限一个人,不适合招待。
 
  二、白茶盖碗方法
 
  适合:新白茶,银针白茶,白牡丹茶
 
  泡法:使用5g白茶,用85℃水慢慢冲泡。
 
  优点:最常用的泡法,适合与两三个朋友分享,在这轻松愉快的氛围中,茶味道更香。
 
  缺点:考验泡茶爱好者的泡茶技法,水温和时间的掌控不得当,非常影响茶汤的口感。
白茶怎么泡才正确?推荐四种白茶的正确泡法!
  三、白茶紫砂茶壶泡法
 
  适合:白茶饼,老年白茶
 
  泡法:选择最喜欢的紫砂茶壶,取7克茶,开水冲泡。
 
  优点:口感甜美,柔软,醇厚。
 
  缺点:香气不如盖碗和新茶的香气好。
 
  四、白茶煮沸法
 
  陈年老白茶,尤其是老寿眉煮饮更容易出药香味!老白茶适合中老年人饮用,药用价值极高,这里特别分享老白茶的四种泡法:
 
  1、隔水煮法:此方法为福鼎民间古老的传统煮食方法,主要用于退热去火等同药用。先将茶和水按比例放入壶中,烧一大锅水,然后将壶再置于大锅内,盖上锅盖熬煮,就像隔水炖煮燕窝一样。这样熬煮老白茶最容易出药香味,而且药用功效也是最大的。
 
  2、冷水投茶法:取干茶5-10克,饼茶可适当减量,先投茶于壶中,加入500-1500毫升冷水,然后用大火烧开,改小火慢炖,2-3分种后即可饮用、
 
  3、热水投茶法:烧水至85度左右时,投入干茶,水开后改文火慢炖,3分钟后可饮用。
 
  4、先泡后煮法:先用盖碗冲泡五六道后,将叶底转入烧开水的壶中继续煮,还可再煮三道。
 
  需要注意的是,每次出汤时不要出尽,要留点汤底,大约1/2或1/3的母汤,这样可以很好的承接每一道茶汤的滋味浓淡。中间续水要续入开水!
 
  以上就是白茶的各种泡法。如何泡出一泡好茶,还需根据各自的口感,经验得出最适合自己的一泡好茶。
白茶怎么泡才正确?推荐四种白茶的正确泡法!
  此外,白茶制作工艺较为简朴,保留了大自然本味.若是存放得当,白茶在时间静静转化中,黄酮类化合物等成分可以增强毛细血管的抵抗性,提高血管的通透性和血液运载能力。对于现代生活富足之后,特别是不少患有高血糖、高血脂一类“富贵病”的人群来说,健康合理的饮用老白茶,有非常好的保健功效。
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