白毫银针怎么泡?白毫银针的口感好吗?

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时间:07-19 10:58认证作者:佚名
  白毫银针外形优美,芽头壮实,而且毫毛紧密,冲泡以后优雅动人特别漂亮,所以白毫银针对于冲泡的方法非常的讲究,有着严格的要求,因为要是冲泡的方式不正确的话,不仅影响口感,还会影响功效,具体如下!
白毫银针怎么泡?白毫银针的口感好吗?
  白毫银针怎么泡
 
  1、准备茶具
 
  冲泡白毫银针,最好是选择那种无色、无花的透明玻璃杯,这个的话可以从每个不同的角度去欣赏白毫银针的形态、汤色,还有不断变化的茶芽。
 
  2、放茶
 
  用个茶勺,取3-5克的白毫银针,放入杯子内;一般茶量建议是在3-5克是最好的,当然也可以根据自己口味爱好去加减量,但建议各位不要喝太浓的茶哦。
 
  3、倒水
 
  往玻璃杯内,冲入90-95度左右的开水,然后浸润8-10秒钟就倒去茶水;用高温冲泡的方法,注入150毫升的95度沸水,水量的话,以7-8分满就可以了。
 
  4、品饮
 
  大概闷泡个10分钟左右,便可以开始品尝白毫银针了。小口品缀,入口后顿感满口生香,滋味醇、厚、甘、甜,让人回味无穷。
白毫银针怎么泡?白毫银针的口感好吗?
  白毫银针冲泡注意事项
 
  1、注意水温
 
  冲泡白毫银针时最需要注意的就是水的水温,很多人认为泡茶就是用沸水,其实不是那些么回,白毫银针茶芽纤长细嫩,冲泡时水温不能过高,最好使用九十度左右的开水,水温过高会破坏茶芽中的活性成分。
 
  2、注意冲水方式
 
  平时很多冲泡白毫银针时多会把水直接冲到茶芽上,这么做也不对,因为白毫银针表面有大量的白毫,如果热水直接冲到白毫上,就会让白毫脱落,影响茶汤的口感与色泽,正确的冲水方式应该是把热水沿着杯子壁慢慢注入到茶杯中。
 
  3、要注意续水
 
  冲泡白毫银针时要注意续水的时机,不能把冲泡出的茶汤全部饮用完以后再去续水,这样就会让再次泡出的茶汤失去原有的滋味,最好的续水时机是杯中茶汤余三分之一时,这时再次续水能让茶汤沿承原来的韵味
白毫银针怎么泡?白毫银针的口感好吗?
  白毫银针的口感
 
  1、清
 
  即清澈、清透、清冽、清爽,白毫银针喝在嘴里,会感觉它是清澈的、清爽的,不会给舌头带来负担感,也不会觉得黏腻。咽下后,口腔爽朗。
 
  2、鲜
 
  鲜香,鲜爽,鲜甜。白毫银针茶汤里的“鲜”,来自于氨基酸以及茶多酚、咖啡碱的络合物。
 
  3、淳
 
  淳和,淳厚,含一口茶汤在嘴里,用舌头轻轻推动茶汤,茶汤给人的感觉是淳的,有一定的厚度。
 
  4、爽
 
  爽滑、爽口,喝完白毫银针,茶汤是爽口的,爽滑的。这种鲜爽的口感,特别适合炎热的夏天喝,喝完后,通体舒畅。
白毫银针怎么泡?白毫银针的口感好吗?
  以上就是白毫银针的冲泡方法介绍,综上所述,白毫银针是白茶中的极品,所以白毫银针对于冲泡的方法方式有着严格的规定,所以建议大家在冲泡白毫银针之前一定要了解白毫银针的冲泡技巧喔!

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