白茶的泡法与保存,常用的盖碗泡法冲泡!

  冲泡白茶估计是讲究最多的了,不同的品类、不同的年份、不同的用具、不用的对象,甚至是不同的需求,相应的冲泡方法也各不相同。
白茶的泡法与保存
  白茶的泡法

 
  常用的盖碗泡法——“老少皆宜”
 
  取5-7克白茶到盖碗中,用100°开水沿碗壁下冲,第1泡可以快速洗茶,第2-3泡,坐杯时间一般为10-15秒。第4-6泡,坐杯时间一般是15-20秒,这时候,你会喝到很好的白茶滋味,之后的每一泡,就以4-6泡的标准为主,需要考虑到,水的温度,坐杯的时间,茶叶的耐泡程度,这就考验到一个人的泡茶功力了。
 
  煮茶法——“老白茶,煮着喝”
 
  这里为什么要说的是喝老茶才用煮茶法呢?因为新茶由于茶多酚等物质还比较多,新茶煮来比较涩口。所以,煮茶建议用老茶。寿眉3年以上,高级牡丹或银针5年以上。
 
  煮茶,取10克左右三年以上老白茶,置于煮茶器中,加常温清水到八分满,煮的程度,就要看茶汤的颜色了,关键词是琥珀色,你只要煮到琥珀色,这道茶汤就比较合适了。
白茶的泡法与保存
  壶泡法——“老茶壶泡,嫩茶杯冲”
 
  壶泡法简单,建议用粗老叶最好,戳一把茶叶,大概8-10g左右,投入壶中,用100°开水,直接冲泡,置凉了就能喝,如需续壶,就不要把第一壶的茶全喝了,留一点茶汤,这样续的第二壶,滋味也还能保持一个比较好的口感和香气。
 
  杯泡法——“老茶壶泡,嫩茶杯冲”
 
  杯泡法也简单,取3克左右的白茶,放到玻璃杯中,用100°开水沿杯壁下冲,7分钟后即可品尝,品尝的时机,就看茶叶是否都下沉到底部,如果上面还漂浮着茶叶,说明一是水温可能不够,二是还得再等等。
白茶的泡法与保存
  白茶保存方法
 
  1、干燥。存放的位置要隔离墙壁与地面;保存的区域要保持相对干燥,空气湿度保持在40%-70%之间,不能长时间超过70%。
 
  2、通风。存茶空间可以常年门窗紧闭,使空间相对密闭,但也要适量通风。
 
  3、温度。常温保存即可,但也要避免温度过高或过低。
 
  4、避光。存茶空间避免阳光直射,可买窗帘遮光。
 
  5、无异味。存茶环境保持干净无异味,油烟、香水、化妆品、樟脑丸等异味,均会使白茶串味。
白茶的泡法与保存
  饮茶是一种文化,更是一种习惯,贵在坚持,坚持就是最好的养生。而且,越来越多研究发现,饮茶所带来的功效,超过很多保健品,甚至不输给药!
买好茶 上茶窝
买好茶 上茶窝 正品保障 品类齐全
查看

相关推荐

白茶的冲泡技巧与方法

白茶的冲泡技巧与方法

冬天喝老白茶的正确姿势

冬天喝老白茶的正确姿势

看了又看

白茶泡法的注意点,白茶冲泡要注意4点!
白茶冲泡大全
白牡丹茶解说词,白牡丹茶的茶艺泡法详解!
白牡丹适合用什么泡?杯子、盖碗、大壶都可以!
白毫银针需要洗吗?不能洗茶!
福鼎白茶白毫银针的泡法,可用盖碗法和杯泡法!
如何泡白茶饼?需要先撬茶!
白茶饼怎么泡才好喝?这样泡滋味诱人!
福鼎白茶饼怎么煮?中早期饼茶比散茶适合煮!
白茶饼怎么泡好喝?这样泡准没错!
福鼎白茶怎么泡?白茶正确泡法的三要素
福鼎白茶怎么泡?白茶正确泡法的三要素
白茶怎么泡正确?白茶这样泡才好喝!
老白茶怎么煮?掌握5个步骤喝好茶!
福鼎白茶冲泡温度,白毫银针90度左右即可!
白茶饼怎么泡?这样泡白茶饼准没错!
白毫银针如何泡好喝
福鼎白茶怎么煮好喝?煮白茶用凉水还是热水好?
老白茶煮着喝好吗?老白茶煮饮味道更好
福鼎白茶怎么冲泡?不同品类不同泡法!