福建白茶的泡制方法:大壶冲泡和煮茶器煮饮

  福建白茶要怎么冲泡才会好喝?首先,我们知道茶好是最基础的,有了这个基础,再加上正确的冲泡方法,才能享受到一杯清醇爽口的好茶。下面就来教大家冲泡福建白茶的正确方法。
福建白茶的泡制方法:大壶冲泡和煮茶器煮饮
  冲泡福建白茶的正确方法
 
  大壶冲泡
 
  大壶泡茶,是玻璃杯的升级版。大缸茶,这是许多80后夏天的回忆。爷爷奶奶家里,总是会有个大茶缸,夏天里,一路疯玩回来,到家了,总有一杯温度适中的茶水,一杯茶水喝下后,消暑。说来也巧,在太姥山老茶农家里,也有这样的大缸茶。在福鼎当地,夏季里常喝的茶,是粗茶婆(寿眉)。烧一大壶开水,找一个大的茶壶,抓一把茶壶,注入沸水。一天当中,随时都有茶可喝。有外出劳作的,带上一大壶,降暑、防暑,是夏天必备的佳品。而今,这种大缸茶的冲泡方法,也值得借鉴一二。尤其是在家庭成员多,或者是聚会时,大壶泡茶,就能派上用场。要是用110毫升盖碗泡茶,就要不停的泡茶,光想想那画面,就觉得忙碌。一大壶白茶,就能解放双手。
福建白茶的泡制方法:大壶冲泡和煮茶器煮饮
  大壶冲泡要点
 
  1、冲泡用具:1L容量玻璃壶
 
  2、投茶量:800ml水,投茶7克左右
 
  水温:不低于95℃即可。大壶泡茶,沸水更能激发茶味,茶香。
 
  注水:直接注入壶中
 
  饮用时间:温度适口,就能饮用。
 
  大壶泡茶,可根据冲泡时间、次数,及时更换茶叶,不建议一泡茶喝一整天。
福建白茶的泡制方法:大壶冲泡和煮茶器煮饮
  煮茶器煮饮
 
  煮茶法,适合夏季的雨天。虽说煮茶与夏天,少了几分默契度,但偶尔煮茶,也能调剂调剂氛围。夏季煮茶,偶然为之,也能收获意外的惊喜。
 
  煮茶法要点
 
  1、冲泡用具:玻璃壶,常用的粗陶壶都行
 
  2、容量选择:大小看个人需求,最好不低于600毫升。
 
  3、注水量建议:300-400毫升
 
  4、投茶量:干茶2-2.5克。冲泡后的茶叶,全部倒入。
 
  水温:100℃
 
  投茶:水沸腾后再投茶,便于控制茶汤浓度,不至于一直沸煮,致使汤水浓。
 
  出汤:第一壶茶,在沸腾后,可关闭电源,稍微加热半分钟后可倒出茶汤,剩下的茶汤,放在电陶炉上温着。第二壶茶,出汤时间延续半分钟,之后以此类推。
 
  续水:煮茶,续沸水。在续水前,确保茶壶里还有上一壶的茶汤,当做母汤,确保风味能延续,不至于下降地太快。
福建白茶的泡制方法:大壶冲泡和煮茶器煮饮
  夏日的上午,品白茶,这份纯真的自然茶气,回味着淡淡的茶香,一天漫长工作日拥有一份静养之心,增添了一份恬淡的心境,将自己浸润在生命的芬芳与光泽里,自然精力充沛。
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