福鼎白茶白毫银针冲泡,这样泡才能尽显其味!

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时间:12-21 18:57认证作者:佚名
  白毫银针,是国标规定的树种,大白茶或水仙茶树为单芽为原料,经萎凋、干燥等工艺制作而出的白茶产品。它是春天茶树的第一次破芽,带着积攒了一冬的丰厚能量,茶树的内质在春天首次萌发,被采茶人轻巧地采下,落入掌中筐内。故而白毫银针,它蕴含了极其丰厚的养分内质,尤其是产地条件优越的高山白茶,温光水气土条件俱佳,更加催生出白毫银针的丰厚内质。那白毫银针如何冲泡才能尽显其味呢?
福鼎白茶白毫银针冲泡
  白毫银针冲泡方法
 
  想要冲泡好喝又鲜爽的白毫银针,一定要注意冲泡的方法,这里是以待客给大家举例做示范,以下是具体的冲泡步骤:
 
  1、摆茶具
 
  首先,如果是有客人上门做客的话,就必须先把所要用到的茶具进行摆放好,这是一个不可少的步骤。展示茶具的时候应该是左手非常自然地托着茶具,右手慢慢摆放,过程应该是轻柔缓慢的。
 
  2、煮甘泉
 
  然后,摆放好茶具之后,还有一个动作是需要做的,也就是应当轻轻提起茶壶,以跟客人表示壶中的是甘泉表好,继而加热煮好甘泉。
福鼎白茶白毫银针冲泡
  3、取茶温杯
 
  接着,甘泉煮好了之后,可以把适量的白毫银针干茶取出,放置在另一个干净的杯子中。期间水也应该烧开了,取出几个杯子,右手提起茶壶,逆时针地将甘泉倒入需要温润的茶杯中,再把水倒置水盂中即可。
 
  4、倒甘泉放茶荷
 
  之后,取茶温杯完毕,就可以进行倒入甘泉放茶荷了,即在玻璃杯中倒入壶中的甘泉,一般倒出的水是玻璃杯的1/5便可以了。接着放进茶叶,进行轻轻的转动,使茶叶与甘泉接触更密切。
 
  5、冲泡
 
  最后,在玻璃杯中加入甘泉,加水一般是八分满就可以了,接下来就可以品用一杯正宗的白毫银针了。
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  白毫银针冲泡的注意事项
 
  1、冲泡白毫银针的时候,要注意选用的水质,这样可以使得茶汤口感更好。宜使用天然软水,如各种优质天然泉水、溪水、天落水及软水质的江河水。如果使用自来水、井水及各类水质较硬的矿泉水、江河水进行冲泡,汤色常常浑浊不清且滋味清淡。
 
  2、冲泡白毫银针使用上优质的水质肯定是更好的,但是在没有合适用水的情况下,也不是说没有其它选择的,我们可选择使用纯净水来沏茶,但注意不宜长期大量饮用纯净水。
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  白毫银针这种茶叶冲泡以后第二泡和第三泡的滋味最好。它耐泡性强,冲泡五到七次以后依然有余香。
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