白茶怎样泡才好喝?掌握4个关键点即可

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时间:12-26 13:51认证作者:佚名
  有的茶友,总是疑虑为何同样是泡白茶,为何自己泡的茶汤跟别人的相差如此之大。其实,有时就是因为茶友们在泡茶时,有些关键点疏漏了才让自己的茶汤与别人的相差巨大。因此,记住以下关键点,也是能让你泡的白茶别具特色。
白茶怎样泡才好喝?掌握3个关键点即可
  冲泡白茶的4个关键点
 
  关键点一:冲泡白茶的茶器是否选择得当?
 
  “茶之为饮”,茶具也就必然是应运而生了。
 
  市面上用于冲泡茶叶的器皿,可谓是琳琅满目,这其中最适合用来冲泡的白茶应该是非白瓷盖碗莫属。与其他的器皿不同,盖碗在使用的过程中,能够保留住的茶叶中原有的滋味与香气。同时,素雅的盖碗也非常的适合新手茶友们的使用,敞开的碗口使其有着良好的散热性。因此,选对一款茶器足够让你在冲泡白茶的过程中,显得事半功倍。
白茶怎样泡才好喝?掌握3个关键点即可
  关键点二:白茶的投茶量是否精准?
 
  有的茶友刚接触到白茶时,在第一次喝茶时会认为其口感整体偏淡了。于是在下次的冲泡中,就会加大投茶量,然而这其实是一种错误的做法。因为,品种的不同,也就说明了茶叶中内在物质的含量有所不同,若是加大投茶量。虽然会让汤水显得浓郁,但同时也表明了一些内在物质会过度释放,包括咖啡碱等。若是在长期的饮用之后,那必然是会影响到茶友们整体身体状态。
 
  所以,一般冲泡白茶,建议是120ml的盖碗投5g的茶叶,如此冲泡的茶汤才会显浓淡适宜。茶友们如果无法正常把握5g的量,那么建议准备一把家庭克称,如此就无需担心投茶量是否精准了。
白茶怎样泡才好喝?掌握3个关键点即可
  关键点三:出水的速度是否有准确的把握?
 
  白茶因为是不经揉捻的,所以当茶叶在与沸水进行第一次亲密接触时,就已经有物质析出了。而在这个阶段中,若是没有做到快出水,那么就很容易会出现茶叶中物质过度释放到水中的现象。如此,茶汤在品味时口感上必然就会出现一些苦涩的感觉了。
 
  因此,在冲泡白茶时,前三冲的出水时间多是控制在5秒左右,而之后就可以适当的延长出水的时间。这样才能确保,每一冲茶汤滋味上不会有过大差异。
 
  关键点四:冲泡白茶的水温是否有100℃?
 
  想要让白茶中香气与滋味更好的析出,100℃的水温是必须的。为此,村姑陈还特地做了个小实验,验证这两者到底哪边有理。结果证明,在100℃的水温中,白茶品味时的滋味会显得更加清郁,而水温不足时茶汤会表现的寡淡。
白茶怎样泡才好喝?掌握3个关键点即可
  以上就是关于白茶冲泡方法的介绍了,会泡茶更要会品茶。品饮白茶,须心静,心愈静,愈能感受茶之清新。找寻源头,茶不仅仅是一种饮料,更像是一种有意味的事物,寻茶之一生,浮生之如茶,我们又能品味出多少?
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