白茶怎样泡最好喝?喝好一款白茶的最后一关

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时间:05-21 15:36认证作者:佚名
  冲泡,向来是喝好一款白茶的最后一关。因为再好的白茶,如果冲泡方法不当,也无法完全发挥出优质白茶应有的滋味。泡法是死的,规律才是活的。所以,抓住茶和冲泡方式的规律,才最重要。用不同的方式泡茶,可以让茶表现出不一样的感觉来。
白茶怎样泡最好喝?喝好一款白茶的最后一关
  白茶怎样泡最好喝?
 
  1、白毫银针的泡法
 
  冲泡白毫银针,主要注意事项有二:
 
  其一,茶芽纤长细嫩,水温不宜过高,90度左右即可;
 
  其二,这种上好的白茶浑身披满白毫,冲泡时,热水不可直冲茶芽,应当沿杯(或壶)壁入冲。
 
  这样做有两个好处,即不会损伤茶芽品相,又不至于因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊、而影响其汤色的美感。
 
  白毫银针茶形虽然纤小细嫩,因为茶芽肥壮丰腴,出汤时间较长,十分耐泡,即便泡至十道,汤色尤在,虽然口味淡了不少,但还是可以从中品到其余韵的。
 
  冲泡白毫银针,还有一个秘诀,每回往外分茶汤,可留汤底约三分之一。
 
  这样,续过新水之后,茶汤还能沿承原来的韵味。
白茶怎样泡最好喝?喝好一款白茶的最后一关
  2、白牡丹的泡法
 
  白牡丹一芽一两叶,旗枪兼具,茶芽细嫩纤巧,茶叶粗犷豪放,水温不可过低。
 
  低则茶味难出,水温若是太高,则又会伤及茶芽,若配以玻璃茶具,则其水中倩影尽收眼底。
 
  所以,白牡丹的冲泡温度,最好控制在90—95度之间。
 
  其它注意事项,类似白毫银针。
白茶怎样泡最好喝?喝好一款白茶的最后一关
  3、贡眉或寿眉的泡法
 
  贡眉或寿眉皆以茶叶为主,其形粗放,尽显古朴之风,其靓丽之处有三:
 
  其茶汤深红美艳,其滋味醇厚浓郁,其功效较为卓越。
 
  所以,冲泡贡眉或寿眉,水温可在95-100度,而且可以多泡一会。
 
  这样,就会充分享受到其最美的部分。
白茶怎样泡最好喝?喝好一款白茶的最后一关
  优质的白茶色、香、味、形具佳,在冲泡过程中必须掌握一定的技巧,才能泡出好喝的白茶!
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