夏季白茶冲泡大全,让你随时冲泡一杯解暑茶饮

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时间:06-12 15:35认证作者:祥源茶
  夏天大量补水成为刚需,茶叶内含物丰富,多喝茶,除了可以给身体大量补充水分,还能补充人体所需的矿物元素、维生素,那什么茶更适合在夏天喝呢?
 
  其实,清雅温和、甜润香滑的白茶和夏天更配。喝白茶,无所谓泡茶形式,不需要多花哨的手法,玻璃杯,飘逸杯、马克杯、紫砂壶……几乎所有日常饮茶器具都可以用来泡白茶,炎炎夏日,随手一个杯子,一撮白茶,就可以健康地完成补水,这对想喝茶又怕麻烦的人来说省心又省事。
 
夏季白茶冲泡大全
 
  01、大杯快手泡
 
  主泡器:玻璃杯、马克杯等(这些容量一般为250ml的杯子估计大家手上都会有那么一两个)
夏季白茶冲泡大全,让你随时冲泡一杯解暑茶饮
  投茶量:3-4克,也可依据个人口感适量增减茶量
 
  冲泡方式:水加至杯子4/5处,几分钟后,茶水也降到了温暖适口的温度,杯子拿到嘴边,白茶香气就扑鼻而来,便可静静享受一杯快手好茶了。
 
  续水:茶水喝到只剩大概1/3时,可再加水继续泡。为了使每泡茶均匀出味,建议每次喝时不要喝完再加水,可在喝剩1/3时就继续加入开水。
 
  品饮感受:白茶不经揉捻,浸出较慢,口感温和不刺激。
 
  02、飘逸杯简约泡
 
  主泡器:飘逸杯
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  投茶量:3-5克,也可依据个人口感适量增减茶量
 
  冲泡方式:30秒左右出汤
 
  续水:往飘逸杯的内杯再加入开水,重复继续冲泡。
 
  品饮感受:茶香与茶气尤其明显,茶汤的甜润度延续性很好。泡到后面几泡时要适当延长冲泡的时间,甚至可以闷泡,也不会有苦涩味出来。
 
  03、盖碗精致泡
 
  主泡器:盖碗
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  冲泡方法:取适量茶叶,润茶一道快速出汤,第一泡盖碗冲泡15s出汤,第二泡盖碗冲泡10s出汤,之后的冲泡时间,可依品饮习惯适当延长。
 
  品饮感受:甘甜清雅
 
  小贴士:以上三种冲泡方法可用于日常品饮,适合经常熬夜,常对屏幕的上班族,忙碌之余来一杯白茶,适当为自己的头脑放个假。
 
  04、保温杯闷泡法
 
  主泡器:保温杯
 
  冲泡方法:取适量茶叶,投入保温杯中,闷泡时间可因人而异。
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  品饮感受:这种品饮方式之下的老白茶风味浓厚,茶汤醇厚,口感上会比较软糯。
 
  小贴士:此冲泡方法可用于经常出差和外出旅行的人,当跋涉了山水,精疲力尽之后,手边有茶相伴,可以随心随地,尽享茶香,自是极好不过的。
 
  05、大壶分享泡法
 
  主泡器:玻璃壶/大瓷壶/大紫砂壶,容量一般为300-500ml。
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  投茶量:依据个人口感和壶容量放入茶叶4-6克。
 
  冲泡方式:1分钟左右出汤
 
  品饮感受:大壶冲泡最能泡出白茶细腻的清甜感。甜淡的茶汤入口非常舒适,很容易能照顾到众人的口感,可谓老少咸宜。
 
  06、惬意煮茶法
 
  主泡器:煮茶器
 
  投茶量:300ml水投茶8克左右,茶友可在此基础上摸索出适合自己的茶水比。
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  冲泡方法:可分两种情况。一是已冲泡过的老白茶,加入半壶水,将水烧至50度左右,把茶叶直接投入壶中,水沸后1分钟即可出汤;二是没有冲泡过的老白茶,在洗茶后,用冷水煮,煮茶之法大体同上。
 
  品饮感受:用煮茶法煮出的陈年白茶滋味浓郁,汤感醇厚,香内敛味甜醇。
 
  小贴士:这两种冲泡方法适合多人分享,夏日里,一家人或是三五好友相聚,泡或煮上一大壶,看看电视唠唠嗑,一杯一杯慢慢喝着,满满的幸福感就在这一大壶热茶里了。
 
  好的白茶,不需要多高的技巧,哪怕是泡久一点,出汤慢一点也没关系,滋味不会过浓或过淡,白茶本身底子够厚,非常耐泡,几克茶就够一大家子或者三五好友,欢快畅饮一整个下午,在这个已经来临的盛夏,你是否也准备泡上一壶白茶?
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