天目湖白茶怎么保存?干燥、避光、温度适宜

  有一种茶,兰花般美丽,白玉般洁润,茶香气高,汤色清醇,回味甘甜。一年四季,她似乎与其他茶叶没什么区别,但一朝溢香惊天下——她,就是天目湖白茶。那天目湖白茶如何保存呢?
天目湖白茶怎么保存?干燥、避光、温度适宜
  天目湖白茶保存方法
 
  1、密封储存
 
  白茶的自然陈化来自于茶叶内物质自然转化,因此必须储存在密封的容器内,比如密封的铁罐、罐口密封性好的瓷罐、锡罐等。
 
  2、避光储存
 
  光线会让茶叶表面氧化,影响口感。
 
  3、在常温下储存
 
  白茶无需在冷藏条件储存,同时也要避开北方冬天的暖气片。
 
  4、在无异味的地方储存
 
  茶叶中含有高分子棕榈酸和萜烯类化合物,极易吸收各种气味,所以要避免接触各种杂味、异味。
 
  5、在干燥的地方储存
 
  只有干燥度低的茶叶才能长时期储存而不会变质,所以也要避免茶叶受潮。
天目湖白茶怎么保存?干燥、避光、温度适宜
  白茶存在什么地方?
 
  存白茶,一定要够干。要存茶,先看茶叶的干度,干度起码要达到98%。如果用塑料袋储存,太阳一直照,里面有水分,露珠就出来了。湿度大,它就容易发霉。如果没有湿度控制装置,请不要将白茶存放在一楼。等级高的白茶,干度够,密封好,存放三年开箱的瞬间特别香,存放七八年后,开箱时甚至整个房间都充满香气。
 
  地点而言,仓存最优。茶饼的包装,早期用棉纸,缺点是放在低处容易返潮、串味。第二次改良用塑膜,再后来用铝锡膜,后者效果最好。普洱可以用棉纸包装,因为需要接触空气转化,需要12%水分,而白茶密封存放只能是鲜叶水分含量在5%以内,对密封要求更高。
天目湖白茶怎么保存?干燥、避光、温度适宜
  白茶的品饮期
 
  在良好的存放条件下,白茶具有几个品饮期:
 
  第一个品饮期:
 
  是刚做出来6个月时间,比如当年刚制好放置五六个月的春茶,这个时候的新茶,水汽初褪,茶性重、茶气强,滋味有青涩也有饱满,优缺点一目了然,清香四溢,这个时候的茶,适合于浅尝辄止。
 
  第二个品饮期:
 
  是差不多3年到5年这样一个期间段,此时茶中水味褪尽,经过陈化后期转化,其内质逐渐沉淀,口感趋于稳定,厚重感增强,寒性已褪。
 
  第三个品饮期:
 
  是在七、八年左右,经过七到八年陈期的福鼎白茶,陈味会慢慢出现,香气在岁月中转化出无限种可能,原本的花香转化为果蜜香,或者原本香气较弱,现在有了馥郁花香,都有可能。
 
  七年以上的茶,茶性转温,具有一定药用价值,消炎降火、保肝养肝、养胃健胃等保健养生功效明显。
天目湖白茶怎么保存?干燥、避光、温度适宜
  总而言之,只有在密封、避光、干燥、常温及无异味的地方白茶才能长期储存,品饮效果才会好!
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