白茶有“一年为茶，三年为药，七年为宝”之称，存放时间越长，健康价值越高。这是因为白茶经过陈放之后，随着多酚类物质不断的氧化，茶多酚含量相对降低，茶多糖类物质逐渐增加，具有很好的保健作用。老白茶经过7年沉淀，健康价值已经非常高。那么白茶怎么储存呢？
白茶保存的三个秘诀
秘诀一：白茶含水率越低，更加容易储存得好
有科学家实验证明，当白茶的含水率越高的时候，细菌生长越迅速，白茶更加容易发霉变质。茶友们听过这句话吗？打铁还需自身硬。这句话很适用在白茶身上。白茶的含水率对储存的影响是很大的。很多茶友不知道最新的国标对白茶含水量的规定，从原来的7%变成了8.5%。这个数据是什么意思呢？就是100斤的茶友中，原本含有的7斤水份变成了8.5斤的水份，原本93斤的干茶，现在剩下91.5斤的干茶。8.5斤的水份对于91.5斤的干茶而言，不过就是一点点，但是这个数据在专业的茶农眼里，已经觉得很多了。含水率越低的白茶，更加适合长期储存。
秘诀二：密封是储存白茶的最基本做法。
密封白茶的目的是，少与空气接触，减少吸收空气中的水份，防止有异味的气体吸入。直接将白茶裸露在空气，白茶会吸收空气中的水份与异味。这两者，都不利于白茶的储存。
秘诀三：要储存好白茶，就要严格按照“三层包装法”。
“三层包装法”：最外面一层是纸箱、接着是塑料袋，最里面是铝袋。在“三层包装法”下，白茶才能真正做到避光、密封、干燥、无异味。为什么要避免光照呢？因为光照违背了白茶常温存放，缓慢氧化的原则。白茶在光照下，一些有营养的物质就会挥发得很快，不利于白茶的储存转化。对于白茶储存的房间也是有讲究的。建议茶友们，储存白茶的最佳地方是书房。如果家里没有书房，可以在没有人居住的卧室里储存白茶。
建议半年或者一年定期检测一次必不可少。学会大致用一般检查茶饼干度合格方法。第一个方法与散茶检测干度一样，取一些茶，在拇指和食指间捏搓，在茶叶碾碎时，发出沙沙沙的响声，说明茶叶干度可以。还有一个就是用茶针扎茶饼，有刺刺的感觉说明茶饼也可以，如果扎的感觉比较夯，比较顿，那茶饼干度有可能不妥。或有其它等方法，如冲泡后有没有异味也是。总之，茶饼储藏不可马虎，细心留意，尽量茶饼与空气少接触为上。
如果有条件的茶友，在储存白茶的房间里，也可以配上抽湿机~学会开了以上秘诀，从此以后，便可不再担心白茶的储存问题了。茶友们都学会了吗？
