白牡丹茶的保质期可以是多久

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时间:05-31 21:14认证作者:佚名
  白牡丹白茶是轻微发酵茶,是所有茶中最易陈化变质的茶,如长期存放,极易破坏其富含的维生素、活性营养素,并失去光润的色泽及特有香气,从而失去白茶的鲜爽,在众多的茶叶中,白牡丹茶算是很值得保存的,那白牡丹茶的保质期可以是多久呢?相关的介绍如下!
白牡丹茶的保质期可以是多久
  白牡丹茶的保质期
 
  专业的茶商一般也只能保证几个月不变味,如存放在冰柜里一年也已经过了最佳饮用期,但不是说一定是变质变坏的,过了最佳饮用期并不等于是变质变坏,只是喝起来的口感差一些,但还能喝。白牡丹茶跟乌龙茶不一样,不能长期存放。所以,我们也就可以看出,不同的茶类,不同的加工工艺,其存放时间上就是不一样的。
 
  白牡丹茶什么时候饮用
 
  为了饮用到白牡丹茶最好的口感,是一定要注意自己的存放时间的,而同时大家也必须要知道的是,每种茶叶都有自己的最佳饮用时间,白牡丹茶也是如此,一般来说白牡丹茶开包后的前几个月是最好的饮用时期,如果放久了,虽然没有变质变坏,但是已经过了最佳饮用期,口味也不如最佳饮用期内的好了。由于很多消费者不怎么擅长保存白牡丹茶,因此不少茶叶都受潮变质了,所以白牡丹茶一定要尽快地喝完,不能拖得太久。
白牡丹茶的保质期可以是多久
  白牡丹茶的保存方法
 
  1、冰箱保存法
 
  白牡丹茶可以采用冰箱保存法来储存,这种储茶方式是使用频率很高的。因为现在家家户户都有冰箱,买回来的白牡丹茶可以存放在冰箱内来保鲜保存。只要将不喝的白牡丹茶放入冰箱冷冻柜进行储藏即可。
 
  2、石灰保存法
 
  白牡丹茶还可以采用石灰保存法来储存,其实这种储茶方式也是人们经常会用到的。具体步骤为,将暂时不喝的白牡丹茶叶用牛皮纸或者其他稍厚的纸包装好,然后将茶叶放入陶质坛罐的周围,中间放块状石灰,每2~3个月为一个周期,有规律地检查一次石灰。这样一般可以保持6个月~10个月。
 
  什么样的白牡丹茶最有收藏价值
 
  1、从国标中白牡丹的感官品质分级说
 
  国标中规定白牡丹分四个级别,分别是特级、一级、二级、三级。这是首先从采摘嫩度、外形到口感滋味来讲品质。
 
  按国标品质说明,有存放价值的优先顺序是:特级>一级>二级>三级。级别越高越具有收藏存放价值。
 
  2、从白牡丹的品种来说
 
  制作白牡丹白茶的品种,国标中明确说明是“以大茶或水仙茶树品种”制成的,那么除了“大白茶或水仙茶”树种之外的品种茶树鲜叶制作而成的就不属于白牡丹茶。
 
  大白茶种,主要有福鼎大白茶、福鼎大毫茶、福安大白茶、政和大白茶等,而用小菜茶、别的小叶种按白茶加工工艺制作的形似“白牡丹”的白茶,就不符合相应的标准了。
 
  因此,从品种上来说,有存放价值的优先顺序是:大白茶种>水仙种>别的品种。
白牡丹茶的保质期可以是多久
  白牡丹的制作工艺
 
  白牡丹的制选不经揉炒,虽只有萎凋及焙干两道工序,但工艺不易掌握。萎凋白牡丹的方法有日光萎凋、室内萎凋和复式萎凋。白牡丹的制作比银针更难,因其芽与叶的萎凋时间、程度不尽相同;加上白牡丹的生产量大,不适合完全靠日光萎凋。福鼎茶人经过长期的攻坚,室内自然萎凋和复式萎凋技术日臻成熟,使制作白牡丹克服了完全靠天吃饭和受场地的制约。上世纪60年代开始,最早出现用热风萎凋槽的室内萎凋房,到现在各个茶企的室内萎凋房呈现百花齐放之势。
 
  室内自然萎凋和复式萎凋制作白牡丹,每个茶师要根据茶青的嫩度、茶叶生长地不同,当天温度、湿度(南风天或北风天)、室内空气对流,进行调整,这是制作出好品质白牡丹的保证;并筛、烘焙时间温度,以及包装等等都会影响白牡丹的品质。利用复式萎凋制作白牡丹就是日光萎凋与自然萎凋相结合,这种方式往往能制造出很好喝的花香白茶。
白牡丹茶的保质期可以是多久
  注意:一般来说白牡丹茶开包后的前几个月是最好的饮用时期,如果放久了,虽然没有变质变坏,但是已经过了最佳饮用期,口味也不如最佳饮用期内的好了。由于很多消费者不怎么擅长保存白牡丹茶,因此不少茶叶都受潮变质了,所以白牡丹茶一定要尽快地喝完,不能拖得太久。

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