白茶，一种很值得收藏的茶叶，白茶叶片会在转化过程中呈褐色、黄色，深度发酵后则呈黑色，但依然可从茶叶上辨别些许白毫，甚至可见金毫夹杂其中。汤色会从杏黄明亮转变为金黄明亮、橙红透亮、甚至是酒红透亮，形成糯香、荷叶香、药香或者枣香。其耐泡程度也大大提高，用来煮饮只觉甜稠顺滑，香气浓郁，那保质期多久呢？相关的而结束如下！
白茶的保质期是多久
老白茶，即贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，比如10~20年；在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。
一般的茶保质期为两年，因为过了两年的保质期，即使保存的再好，茶的香气也已散失殆尽，白茶却不同，它与生普洱一样，储存年份越久茶味越是醇厚和香浓，素有“一年茶、三年药、七年宝”之说，一般五六年的白茶就可算老白茶，十几二十年的老白茶已经非常难得。白茶存放时间越长，其药用价值越高，因此老白茶极具收藏价值。
白茶的保存要点
1、茶叶要干燥
想白茶存放成宝物，首选要选干燥的白茶存放。若白茶的含水量过高，存放时刻长了，极易由于情形的变革或密封水平而导致品格方法变革，乃至发霉。以是，白茶茶叶含水量越低、品格越好越有利于其恒久存放哦。
2、存放情形要干燥透风
假如想要白茶存放成宝物，就必需确生涯放年份的持久。若要持久存放好白茶，那么存放的情形必必要保持干燥透风。赶上梅雨季候，需常常开窗透风、留意防潮除湿；高温高湿的情形，都倒霉于白茶持久存放，易导致霉变。
3、存放情形要求无异味
茶叶的吸附性都很是强，若要白茶存放得好，茶叶知识，存放的情形需确保没有任何异味；留意阔别茅厕和厨房。同时。不要在存放白茶的情形里吸烟。
4、存放时切勿频仍打开
存放白茶时，假如频仍打开包装，轻易让氛围进入，从而加快白茶的氧化速率，倒霉于白茶的持久存放。
5、存放时要停止阳光直射
白茶忌阳光直射，会影响茶叶的品格。因此，提议选用紫砂缸、土陶罐等茶叶罐来生涯。
白茶的保存方式
1、白茶放罐子里储存
茶叶放在茶叶罐里保存，以防压碎，茶叶罐的选择，以锡罐为上，铁罐、纸罐次之，要求密封性要好。
2、木炭储藏法
取适量的木炭装入小布袋内，放入存放茶叶罐的底部，然后将包装好的茶叶分层排列在罐里，在密封坛口，木炭应每个月换一次。
3、冷藏储藏法
将茶叶用袋子或者茶叶罐密封好，将其放在冰箱内储藏，温度最好为5°。
4、暖水瓶储藏法
将白茶茶叶装进新买的暖水瓶中，密封好即可。
5、生石灰储藏法
将生石灰用布袋包装好，同时茶叶也密封包装好，茶叶要密封包装并远离有异味的物品，需要注意的是生石灰带最好每隔2个月换一次。
白茶的制作原理
白茶的制作工艺是创制福鼎白茶的中心工序，拥有高超的制作方法，独具科学艺术魅力。它的传承与白茶史息息相关。清嘉庆初年，以福鼎菜茶的壮芽为原料，制成银针。约在咸丰六年(1856)，培育茶树良种大白茶，光绪十二年(1886)开始以大白茶芽制银针，称白毫银针，翻开白茶制造的新历史。在传承古老制茶法的基础上，福鼎白茶制作以萎凋和干燥两道工序为主，技术制作工序流程呈水线形式进行。福鼎白茶拥有优秀品质特征，得益于其传承久远的制作技艺。
注意：
年份久的老白茶价格都会比新茶高出很多，且不甚熟悉的人可能难辨真假，可能有故意做旧的茶或者年份根本没有这么久。所以说来自己收藏还是更加实惠和稳妥。当然我们可以适当买些老白茶，对比品饮，期待日后自己收藏的那份惊喜。
