天尖黑茶的味道因人而异，共同点是先苦后甘，同时天尖黑茶的味道还受品质的影响。具体如下：
一、人们对天尖黑茶味道的描述
1、安化黑茶三尖饮用方便，滋味清醇，口感甘润爽滑，有独特的松烟香。西北人食用羊肉后饮用此茶感到特别舒爽；南方人在饮酒后，饮几杯“三尖”浓茶后，倍感舒适、清爽，即使积食腹胀，只要几杯浓浓的天尖茶水下肚，便可无忧。
2、口感要看工艺的，不同厂不同茶业公司出的同样是黑茶，但口感可差多了，好的天尖一般选用的原料级别高一些，如果是紫芽，口感会苦，但是回甘强烈，因为性状的问题，没有茯砖和千两耐泡
3、茶，不同人感觉和喜好不同。相同的人，身体状况不同，感觉也会不同。茯茶相对粗老，味道厚重、大气，有阳光、草木的味道。天尖一般叶子较嫩，喝起来爽口，甘甜。本人比较喜欢天尖，尤其喜欢野尖。只要是正规企业生产的都不会差的，比如怡清源的就不错。本人选购过不同年份的天尖，比较起来陈放二三年的口感更好，一年、当年的甘甜不足，青嫩味未去。总体上杂质少，叶嫩的较好。一份价钱一分货。
总体而言，仁者见仁，自己感觉喝着舒服就好。淡茶温饮，才清香养人。
4、安化天尖黑茶很耐泡，茶叶的叶大而厚实，叶片不易碎，可泡10—15泡，经济实惠。一般当你泡10—15泡时，你会感觉茶气十足，滋味甘润淳厚；从喉咙开始有涩味（专业叫做回甘）。
二、天尖黑茶的冲泡方法
1、用专用的茶刀，轻轻撬动茶漏内一角，取5-10克置于杯中；
2、使用纯净水比普通水好，水温必须是100度冲泡，第一遍之为洗茶，洗茶水可用来冲洗茶具，称之温杯，第二遍冲泡约半分钟即可直接饮用了，后几次冲泡时间可稍长一些。（1分中一分半两分中。。。）
3、先闻香后品茶，选用耐高温玻璃电热茶壶有过滤网的来冲泡或煮茶，先冲泡品用，待茶稍淡一点可沸煮1；25水比，味道一样可口，也可直接煮茶，先洗茶后煮2分钟左右即可饮用，酷暑季节，待冷却后稍冰镇再饮用，格外清凉甘甜，是炎热季节降暑解渴的最佳饮料。
三、鉴别天尖黑茶的品质
一般要从茶的颜色来看、味道来品。天尖的叶子一般是比较嫩的，多数人喜欢天尖，就是因为其杂质是比较少的，而且叶子比较嫩滑，但是这种类型的茶品本身就是一分价钱一分货，淡茶稳饮的过程中，让人们拥有了更好的品茶感觉。天尖的味道品起来比较爽口，而且味道也是甘甜的，多数人喜欢就是这个原因。
但是值得一提的是，不同年份的天尖喝起来口感的差别是比较大的，而一般是陈放了两到三年的口感会更好一些。一些专业的品茶人认为，如果是存放一年，天尖的甘甜口味会有不足，原因就是青嫩的味道还没有去掉。
天尖茶出身高贵，受到了清朝皇室的喜爱就是最佳的例证。随着时代的变迁，普通民众也可以接触到天尖茶，享受着高品质黑茶所带来的愉悦感受。在日常的生活中，我们对于天尖茶的品饮，需要从外形色泽到内质综合了解、分析、判断，这样就能够大致掌握天尖茶的品质特点和等级。
