国家对泾阳茯砖茶和安化黑茶的品质有什么要求

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时间:08-17 00:50认证作者:佚名
  2013年09月26日,原国家质检总局批准对“泾阳茯砖茶”实施地理标志产品保护。2010年04月06日,原国家质检总局批准对“安化黑茶”实施地理标志产品保护。所以国家对它们之间的加工、品质、产地等都是有要求的,其中表现最直观的就是对品质的要求。那么国家对泾阳茯砖茶和安化黑茶的品质有什么要求?
国家对泾阳茯砖茶和安化黑茶的品质有什么要求
  国家对泾阳茯砖茶的品质要求
 
  感官特色:外形规格整齐、匀整,色泽褐黄,金花显露,菌落饱满,分布均匀;香气纯正持久,陈香显露;汤色清澈,红浓明亮;滋味醇厚回甘,略显绵滑;叶底暗褐,较匀齐。
 
  “泾阳茯砖茶”茶体紧结,其色泽黑褐油润、金花茂盛、清香持久、陈香显露、清彻红浓、醇厚回甘绵滑,在历史上主要作为边销茶销往边疆,具有“消惺肉之腻,解青稞之热”的功效,被誉为古丝绸之路上的“神秘之茶”、“生命之茶”。
国家对泾阳茯砖茶和安化黑茶的品质有什么要求
  国家对安化黑茶的品质要求
 
  安化黑茶,茶汤透明洁净,叶底形质轻新。香气浓郁清正,长久悠远沁心,茶香杂以药香果香草木香,运出资江一船香遍洞庭湖。黑茶现已被世界茶学界、医学界公认为21世纪最健康饮品之一。
 
  (1)天尖:外形条索紧结扁直,色泽黑润,内质香气纯正带松烟香,汤色橙黄,滋味浓厚,叶底黄褐或带棕褐,尚嫩匀。
 
  (2)贡尖:条索粗壮,色泽黑褐尚润,内质香气纯正带焦香或松烟香,汤色橙黄稍暗,滋味醇和,叶底黄褐或棕褐稍暗。
 
  (3)生尖:外形粗壮,呈泥鳅条,色泽黑褐显花杂,内质香气带焦香或松烟香,汤色黄暗,滋味尚浓微涩,叶底黑褐稍暗。
国家对泾阳茯砖茶和安化黑茶的品质有什么要求
  (4)黑砖、花砖:外形表面平整,图案清晰,棱角分明,厚薄一致,色泽黑褐,内质香气纯正或带松烟香,汤色橙黄或橙红,滋味浓厚微涩,叶底黄褐,老嫩欠匀带梗。
 
  (5)茯砖:外形平整,棱角分明,厚薄一致,发花茂盛,无杂菌。内质香气纯正有菌香,汤色橙黄或橙红,滋味醇厚或纯和,叶底黄褐显梗。
 
  (6)安化千两茶:外形为篾篓捆箍包装成的圆柱体状,形态古朴自然,结构紧密坚实,干茶色泽黑褐,内质香气纯正或带有松烟香,汤色橙黄或橙红,滋味醇厚,叶底黑褐尚嫩匀。
国家对泾阳茯砖茶和安化黑茶的品质有什么要求
  以上就是国家对泾阳茯砖茶和安化黑茶的品质的要求的介绍了,品质往往是成品最直观的表现了。
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