黑茶能煮吗?黑茶怎么煮?

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时间:10-03 16:42认证作者:佚名
  中国的茶道最为讲究是意境,故而古人有“茶之九德”之说。所谓“茶之九德”,是指清、香、甘、和、空、俭、时、仁、真。生活,因为煮茶而别具韵味,煮茶虽好,但不是所有茶都适合煮,那黑茶能煮吗?具体如下!
黑茶能煮吗?黑茶怎么煮?
  黑茶非常适合煮饮
 
  黑茶属于后发酵茶,因其采用的原料比较粗老,且加工的过程需要较长时间的堆积发酵,故而陈香浓郁,滋味醇厚,茶汤多呈深褐色。适合煮茶。黑茶可冲泡也可煎煮。
黑茶能煮吗?黑茶怎么煮?
  黑茶煮饮的好处
 
  1、煮黑茶营养成分多
 
  据有关研究显示,黑茶煮着喝相比泡着喝在茶汤中所含的营养成分更多。这是因为在煮茶的时候,持续的高温环境更有利于黑茶营养物质的析出。按照这种研究来说,黑茶如果煮着喝要比泡着喝好一些。
 
  2、黑茶煮喝功效更显著
 
  既然持续的高温环境有利于黑茶的营养物质析出,那么我们就能推测,这种持续的高温能将对人体有益的营养物质更多的溶到茶汤中。这样的话如果我们喝下去以后,身体能够得到更多的营养物质,对身体保健会有更好的功效。
 
  3、黑茶泡喝更爽口
 
  那么是不是黑茶泡着喝就不好呢?其实并不是这样的,因为华莱健黑茶专家表示,对于原料等级较高的黑茶,茶叶是比较细嫩的,这种茶泡着喝口感更急鲜爽。如果这种黑茶煮着喝就会有苦涩的味道,口感上不如泡着喝。
 
  4、陈年黑茶适合煮喝
 
  我们都知道茶有新茶和陈茶之分,在泡着喝还是煮着喝这个问题上,华莱健专家表示陈年老黑茶煮喝好。因为黑茶经过长时间的陈放,茶叶中的各类物质经过氧化后,含量相对减少了,如果我们能煮着喝则可以更好的激发老黑茶的芬芳和口感。
 
  5、黑茶泡喝更能感受到口感
 
  从我们的感官角度来讲,我们在对喝茶泡着喝的时候,能够明显的感受到黑茶的香气、滋味、口感等变化,这也是我们判断品质的重要依据。但是煮出来的黑茶,因为浓度比较高,所以在口感上的变化并不大,滋味大致呈醇厚的特点。
黑茶能煮吗?黑茶怎么煮?
  黑茶的喝法
 
  1、传统的喝法
 
  取茶10至15克,用壶或其它容器盛满500毫升的水,煮至一沸时,将茶放入其中,待至壶中水再沸腾时,改用文火煮一至二分钟,停火后,滤去茶渣,即可饮用。
 
  2、功夫茶的喝法
 
  用功夫茶具,按照功夫茶的泡饮方法饮用。
 
  3、盖碗冲泡的喝法
 
  可用盖的紫砂或陶瓷杯、碗,取茶5-8克,先用沸水冲洗一次,烫杯后倒掉,再冲入沸水,加盖闷一分钟左右,待到汤色红浓,即可饮用。
 
  4、凉茶的喝法
 
  用1比60的比例,配好茶水,按照传统方法将茶水煮好,滤去茶渣,放凉后即可饮用,放入冰箱,风味更佳。
 
  5、奶茶冲泡喝法
 
  用传统的方法将茶汤煮好后,按照茶汤和牛奶1比1的比例,调入牛奶,加少许盐,即成具西域特色的奶茶。
黑茶能煮吗?黑茶怎么煮?
  综上所述,黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,有着丰富的抗氧化物质,例如茶色素,黄酮类,儿茶素类,维生素C,E,D以及胡萝卜素等,对人体的保健效果十分的显著,可以煮饮也可以泡饮!

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