安化黑茶味道喝不惯,安化黑茶的口感

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时间:10-09 16:30认证作者:佚名
  优质的安化黑茶它的香气纯正内敛,带有淡淡的荷叶香或松烟香而且不掺杂其他异味;陈年的安化黑茶也会有陈茶独特的香味,但是很多的人会认为安化黑茶口感很浓郁,很多的人喝不惯,那安化黑茶的口感如何呢?具体如下!
安化黑茶味道喝不惯,安化黑茶的口感
  安化黑茶的口感
 
  1、苦与涩
 
  黑毛茶和再次加工没有进行人工后发酵的茶品,仍然有涩味和微涩,陈放一定年份的自然发酵,那点涩味也就没有了,而且茶品的色、香、味更好。
 
  2、甘与甜
 
  安化黑茶的甜与回甘,乃其味感之极至,与采用成熟的茶叶原料有关。安化黑茶饮入口内的回甘味、淡然甜意是那么清爽、清雅,不仅对健康有益,还可以满足心中对甜味的馋渴,将品尝安化黑茶提升到艺术境界。
 
  3、滑与化
 
  滑:是最柔和的感受,茶汤入口后,含在口腔里有一种至柔感,使人有温和舒顺而亲切的感觉,也会使人心神比较安适稳定。从品饮经验看,陈化了的“老”安化黑茶,其水性是比较滑的,随着陈化年次越久,其水性越醇滑,茶至灵来的感受越得到升华。
 
  4、厚与薄
 
  厚与薄,是安化黑茶质地的关系。道地茶,尤其“核心区”和“主产区”山地区域茶的质地,溶于水中物质成分较多,在茶汤的口感上觉得厚重稠密,品尝时,茶汤水性有厚重或有厚实之感,使品尝者感到饱满而实在,带给品茗者平和、清心、舒畅的心境。
安化黑茶味道喝不惯,安化黑茶的口感
  5、酸味、霉味与异味
 
  酸味,是初制黑毛茶渥堆发酵不当,茶含水量过高或收藏不当形成的酸味。霉味是茶品含水量过高或保藏环境潮湿受潮发霉。异味:酸味、霉味是异味。
 
  6、水味、青味或烟熏味
 
  水味是冲泡或贮藏不当或原料质劣所产生的茶与水的分离现象,口感不好,淡、没有味道。青味,是黑毛茶杀青时,不均,生熟不匀或杀青时间不足、温度不够有青味儿,严重的会有青腥味,这种制作黑毛茶工艺没有到位的茶不那么好喝。烟熏味是由人工烘焙方法不当,在高火烘烤的同时有烟进入焙内而出现的烟熏味。
 
  7、喉韵与锁喉
 
  安化黑茶的喉润,可主要分为甘、滑、厚、韵四个方面。有强喉润的茶,多数属于满口回甘、厚重、有韵味儿的茶,茶汤满足了口腔内味觉刺激之后,再入喉,可产生食道和胃部发热的感觉。无喉润之茶,咽下茶汤后所有的感觉在口腔内就完全消失。
 
  8、生津与解渴
 
  安化黑茶以它的独特品质和养生保健功能,激发、吸引人的品饮欲望,品饮了安化黑茶茶汤后在口内生津,特别是身体健康和生命力旺盛的人,口腔内生津更旺盛。
安化黑茶味道喝不惯,安化黑茶的口感
  安化黑茶的种类
 
  1、天尖
 
  外形条索紧结扁直,色泽黑润,内质香气纯正带松烟香,汤色橙黄,滋味浓厚,叶底黄褐或带棕褐,尚嫩匀。
 
  2、贡尖
 
  条索粗壮,色泽黑褐尚润,内质香气纯正带焦香或松烟香,汤色橙黄稍暗,滋味醇和,叶底黄褐或棕褐稍暗。
 
  3、生尖
 
  外形粗壮,呈泥鳅条,色泽黑褐显花杂,内质香气带焦香或松烟香,汤色黄暗,滋味尚浓微涩,叶底黑褐稍暗。
 
  4、黑砖、花砖
 
  外形表面平整,图案清晰,棱角分明,厚薄一致,色泽黑褐,内质香气纯正或带松烟香,汤色橙黄或橙红,滋味浓厚微涩,叶底黄褐,老嫩欠匀带梗。
 
  5、茯砖
 
  外形平整,棱角分明,厚薄一致,发花茂盛,无杂菌。内质香气纯正有菌香,汤色橙黄或橙红,滋味醇厚或纯和,叶底黄褐显梗。
 
  6、安化千两茶
 
  外形为篾篓捆箍包装成的圆柱体状,形态古朴自然,结构紧密坚实,干茶色泽黑褐,内质香气纯正或带有松烟香,汤色橙黄或橙红,滋味醇厚,叶底黑褐尚嫩匀。
安化黑茶味道喝不惯,安化黑茶的口感
  综上所得,优质的安化黑茶,香气纯正,不含杂质,带有独特荷叶香或松烟香,冲泡后香气持久度高,正常情况下是非常好喝的,但是要是不想喝的话就不要喝!

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