茯砖茶口感,醇厚是最常见的!

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时间:02-19 15:09认证作者:佚名
  各位茶人觉得喝茯砖茶怎么样呢?很多人觉得茯茶比较粗糙,没有绿茶、岩茶精细、高档,其实这是一种错误的观念,无论是在口感上还是在营养价值上,茯砖茶都能作为一种非常好的饮品。
茯砖茶口感
  茯砖茶的口感
 
  茯茶的各种滋味里,醇厚应该是最常见的了。如果我们给一款茯茶的口感打分,没有异味、杂味和堆味的茯茶只能是及格;在此基础上有甜润口感的茯茶,可以打70分;醇厚口感的茯茶,可以打75分;再往上的加分项,当然是为菌香准备的。
 
  醇厚不等于浓厚,茶汤的厚度和浓度并不相同,厚是茯茶茶质地的关系,是一种很舒服的感觉——当茶汤滑进口腔,你感受到的浓厚饱满的感觉,就是茯茶的醇厚。茶汤在一定的强度时,溶于水中物质成份较多,在口感上就会有这样的表现。
 
  通常醇厚饱满的茶汤,品饮起来有两种情形:一种谓之砂化感;一中谓之粘稠感,都是醇厚饱满,却有高下之别,二者的区别在于用料的不同,工艺的变化,更多在于时间的沉淀。
茯砖茶口感
  有人也称醇厚为饱满度、压舌感、砂化感等等,其实都是茯茶茶汤入口之后醇厚的表现,也许,有人说茯茶茶是重口味之茶,尤其茯茶,那红艳艳的汤色,先就给人一种心理暗示,“好浓的茶汤,一定很苦”。
 
  醇厚,是一种顺其自然的温暖;茯茶的醇厚,则给人一种纯粹的自然。
 
  品茯茶,或许无法说清具体的感受,但是却可毫不犹豫的说出舒适与否。从不奢求太多,只求品一份醇和厚实,品一份甜香润滑,品一份舒适惬意,真真切切、简简单单,这已经是茯茶给我们最好的恩赐!
茯砖茶口感
  茯砖茶的泡法
 
  1、烹煮法
 
  将茯茶按照1:40的比例放入壶中,首先用沸水烫洗一遍茯茶,洗去灰尘等杂质,再开始煮茯茶,等茶叶煮到沸腾时,即可饮用;在此时截断热源,再将茶水放置5分左右口感会更佳。(煮出来的茯茶味道一般比较浓,有些第一次喝茯茶的茶友可能会不太适应。口味清淡些的茶友,建议倒入开水冲淡茶汤或使用冲泡法。)
 
  2、冲泡法
 
  用盖碗或者紫砂壶等茶具冲泡。可先将所需的茶具全部用开水烫洗一遍,按照1:20的投茶量放入壶或盖碗中,用沸水冲泡洗茶然后倒掉,从第二次冲泡开始,便可饮用。可根据各人品茶习惯适当延长或缩短浸泡时间。
 
  3、闷泡法
 
  用一般保温壶冲泡。按照1:20的比例投入开好的茯砖茶,将保温壶及茶叶用开水烫洗一遍,可以提高壶的温度并洗掉茶叶的灰尘等杂质,并有利于茯茶色、香、味的浸出,再用沸水注满,根据各人饮茶习惯决定闷泡时间。
 
  4、调饮法
 
  在茶汤中加入其它辅助的饮品。用烹煮出来的茶汤,按照个人口感加入一些辅助的食品如:糖、酥油、奶、盐等等,使茶汤的口感更适合人们的需求,此方法边疆少数民族最常使用。
茯砖茶口感
  不同的冲泡方法也使茯茶的口感略有不同,与那些类型化、准类型化的味觉定型的茶相比,茯茶显得暧昧、含糊、内敛,因此也难以言表。
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