泾阳茯茶是熟茶吗

  众所周知,泾阳茯茶的优秀品质与其制作工艺有关,其中最重要的是制茶人对于火候、水分、温度、松紧度的控制。泾阳茯茶的制作步骤高达29道,因此,泾阳茯茶事实上是熟茶的,具体的介绍如下!
泾阳茯茶是熟茶吗
  泾阳茯茶是熟茶
 
  阳茯茶的原料是选用湖南安化黑毛茶为原料的,是纯手工制作的,而它是采用湖南安化黑毛茶为原料,然后送到泾阳筑制,所以又称“泾阳砖”。
 
  茯砖茶的加工公里非常的复杂,需要经过29道的筑茶工艺,并且还有一个三不制的传说,也就是“离开泾阳水制不了、离开泾阳人制不了、离开泾阳气候制不了”,也正是因为这个特殊的特点,所以促进了茯砖茶的独一无二。
泾阳茯茶是熟茶吗
  泾阳茯茶的特色
 
  1、泾阳的水质
 
  泾阳茯茶作为一款优质的黑茶,且含有独特的“金花菌”,与泾阳的水质是有关系的。那么泾阳水质的酸碱度与其中的矿物质非常适合“金花菌”的繁殖。
 
  2、泾阳的气候
 
  造就泾阳茯茶有着如此高的品质,也离不开泾阳的优越气候。那么泾阳处于关中平原的腹地,位于冶峪河与泾河的下游之间,北有嵯峨、北仲两座山,南有终南山。由于它处于低洼之地,所以这种得天独厚的自然环境,为培育“金花菌”的生长有了极大的推进作用。
 
  3、泾阳茯茶的制作工艺
 
  泾阳茯茶的优秀品质还与其制作工艺有关,其中最重要的是制茶人对于火候、水分、温度、松紧度的控制。泾阳茯茶的制作步骤高达29道,2011年,这种技艺被列入了陕西省第三批非物质文化遗产名录。
 
  泾阳茯茶的分类
 
  泾阳茯茶的也是有分类的,如果是按照形制来分的话,即分为散茯与茯砖。那么散茯是指在制茶过程中没有经过“压制”的散装茯茶。在明清以前制作的茯茶以散茯为主。而茯砖是散茯经过高温汽蒸压成砖型的茯砖茶。在明清以后因茯茶贸易量加大,为了方便运输和保存,将散茯茶制成茯砖茶。
 
  除了按照形状来分类,泾阳茯茶还可以按照成品的品质来分,即分为特制茯砖(简称特茯)和普通茯砖(简称普茯)两个品种。那么特茯其砖面为黑褐色,滋味醇和;而普茯其砖面为黄褐色,滋味醇和,无涩味。
泾阳茯茶是熟茶吗
  泾阳茯茶的品质特征
 
  好的泾阳茯茶,其外形方面,砖面平整,棱角分明,厚薄一致,发花普遍茂盛。而内质方面,香气纯正,汤色橙黄。在泡饮时,要求汤红不浊,香清不粗,味厚不涩,口劲强,耐冲泡;特别要求砖内冠突散囊菌(俗称“金花”)普遍茂盛,干嗅有花的清香。
 
  另外,讲到茯茶,如果要按产地来说的话,它主要就有泾阳茯砖茶和安化茯茶。那么茯砖茶原产于陕西泾阳县,有“自古岭北不植茶,唯有泾阳出砖茶”之说。因此“茯茶”也被称为“泾阳茯砖茶”、“泾阳砖”。2013年“泾阳茯砖茶”被国家质量监督检验检疫总局批准为“地理标志保护产品”。2014年“中国茶叶流通协会”正式命名陕西省泾阳县为“中国茯茶之源”。
 
  泾阳茯茶适合什么季节喝
 
  日常生活中,很多人都知道饮茶养生之道,而这就包括在什么季节选择喝什么茶会更好。那么说到泾阳茯茶的话,其实它四季皆宜,不过其中以冬季喝最佳。
 
  冬天的时候一般天气比较寒冷,气温相当的低,冬天应该喝温性茶,应选择红茶或者黑茶。可以发挥泾阳茯茶的优势,喝泾阳茯茶可以补充能量,积蓄阳气,有利于人体的健康。因为泾阳茯茶内富含的物质是非常丰富的,而冬季寒冷,是一个需要暖胃暖身的季节,喝泾阳茯茶可以去油腻,起到暖身的功效。
泾阳茯茶是熟茶吗
  综上所得,泾阳茯茶是黑茶类的,没有生茶,都要经过发酵,制茶砖,陈化发花等才可以卖,由此就可以看出,泾阳茯茶是一种熟茶喔!

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